在近日举办的第三届“中国餐饮红鹰奖”盛典上，“2021中国餐饮最具商业价值品牌”榜单正式揭晓。在本次上榜的50个品牌中，小吃快餐品类品牌强势霸榜，占据了过半数席位。

该奖项通过成长潜力指数、创新能力指数、品牌影响力指数、品牌美誉度指数等指标综合评选而出。奖项旨在评选出业内正处于品牌成长上升期、最具有商业价值的餐饮品牌，为餐饮创业者以及投资机构提供投资决策参考，同时帮助具有较高商业价值的餐饮品牌获得更多关注，从而加速成长。

在去年的基础上，本次“中国餐饮最具商业价值品牌”共评选出了50个优质品牌，其中小吃快餐品类品牌强势霸榜，占据了过半数席位，上榜了26个品牌。陈香贵、马记永兰州牛肉面、研卤堂、肥汁米蘭香港米线等今年受到资本青睐的品牌均榜上有名。由此可见，小吃快餐品类是一个非常热门的掘金赛道，无论是创业者还是资本方，都比较关注这个赛道中的品牌。

北京青年报记者注意到，饮品的上榜品牌居于第二位，达到了9席。其中，茶饮占据了7席，咖饮占据了2席，柠季、丘大叔UNCLE Q、MannerCoffee等品牌凭借优秀的表现脱颖而出。

红餐网联合创始人&红餐品牌研究院执行院长樊宁透露，“中国餐饮红鹰奖”作为餐饮行业唯一一份以“品牌力”为主题的权威榜单，致力于挖掘中国最有价值最有实力的餐饮品牌，鼓励优秀的中国餐饮人，为优秀餐饮品牌赋能，帮助其收获更多的产业资源。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/张鹏