9月29日，由市场监管总局食品协调司、食品生产经营司、餐饮食品司、特殊食品司、食品抽检司指导，中国消费者报社主办的全国食品安全宣传周重点活动之一——2026食品安全放心消费交流研讨会在京召开。

研讨会上，围绕“食品安全 放心消费”的主题，市场监管总局食品协调司司长南军、国家食品安全检验检测技术研究中心主任张峰、北京市市场监管局局长高念东，以及中国食品科学技术学会、物美集团、蒙牛集团、华天饮食控股集团、百胜中国等学会、企业代表进行了发言。

南军表示，食品安全工作点多线长面广，链条复杂，参与主体众多，从种植养殖、收购仓储运输，到生产加工、流通销售、餐饮消费，全链条任一环节出现纰漏，都可能引发食品安全风险。必须努力构建起权责清晰、闭环运行的食品安全责任体系，进一步压紧压实企业主体、属地管理、部门监管等各方责任，调动社会力量，形成共治格局，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

在圆桌访谈环节，中消协消费指导部副主任赵宇发言时说，当前消费维权困境有“四难”：责任主体难确定、取证举证难度大、标准监管存在滞后、维权成本高收益低。她认为，产业链条拉长、参与主体多元、证据碎片化、业态迭代快是维权难题的根源，破解困局不能依靠消费者独自应对，必须推动社会共治落地见效。

从治理层面看，北京市律师协会消费者权益与产品质量安全法律专业委员会主任芦云认为，要厘清平台、经营者等多元主体责任边界，破解纠纷发生后互相推诿的问题，畅通维权渠道，降低消费者维权成本。

抖音、江南米道、皇家小虎等企业的代表分别围绕食品消费“新业态、新场景、新产品”与食品安全“新问题、新挑战、新对策”核心议题进行了深入讨论。

文/北京青年报记者 蔺丽爽
编辑/李涛