9月6日，2026年食品与健康传播大会在北京举行。本次大会的主题是“倡导健康文明生活方式”，大会围绕食品安全标准、食品安全监管及检测技术发展、食品健康科普、清洁标签、乳制品精准营养等议题展开深入交流，政府有关部门、技术机构、行业协会、食品企业及媒体代表参加会议。

国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石出席大会并分享了他对食品科普和健康生活方式的理解。他认为好科普没有标准答案，要鼓励百花齐放而非千篇一律。健康生活方式的核心是要做“行动派”，掌握一定的知识是基础，难的是“开始”行动，更难的是“持之以恒”的行动。

（国家食品安全风险评估中心总顾问 陈君石）

国家卫生健康委员会食品司有关同志在发言中表示，食品安全标准不仅要“守底线”，还要努力发挥“促健康”的作用。在科学制定标准的基础上，还要更加重视标准在行业的应用，更好的赋能消费者。比如“十五五”期间将大力推广的“食品数字标签”，不仅可以作为食品企业的拓展展示窗口，也可以成为消费者获取营养健康科普信息的新途径。

2026年7月新成立的国家食品安全检验检测技术研究中心主任张峰系统介绍了中心的组建背景、核心职能及战略定位等。他认为，食品安全检测技术在食品安全监管中发挥着重要作用，当前我国依然面临着多重技术挑战，应加快建设全程覆盖、运行高效的食品安全保障技术体系。

此外，科信食品与健康信息交流中心褚怡冰分享了“清洁标签”消费者洞察。科普中国发展服务中心副主任徐来和微博健康生态负责人黎代阳分别围绕食品科普和平台内容运营进行专题发言。随后三家机构联合多位专家共同发布“十个没想到”，包括配料表并不是越短越好、盐吃多了容易骨质疏松、冷冻果蔬可能比新鲜果蔬更有营养等，破解常见食品流言与误解。

大会同期设置了食品数字标签扫码体验等互动环节，多家主流媒体作为传播伙伴共同参与科普内容传播。“倡导健康文明生活方式”是“十五五”健康工作的时代命题，集众智、聚合力，本次活动将以健康传播之力推动健康文明生活方式的实际行动。

（食品数字标签扫码体验）

文/北京青年报记者 雷若彤
编辑/王鹏