端午佳节就在眼前，空气中已渐渐弥漫起粽叶的清香。6月18日，北青报记者从北京华天集团了解到，旗下所属各大老字号餐饮品牌以及惠丰饺子楼等餐厅的端午节包间预订火热，部分门店已全部订满。

端午假期老字号餐厅包间预订火热

假期临近，“鲁菜泰斗”同和居、江苏菜名店同春园、“京城文化名人会客厅”鼓楼马凯餐厅包间预订已早早过半。同和居副经理潘迎军告诉北青报记者，“五一”期间就有顾客抢先预订端午节包间，近几日更是迎来预订小高峰，截至目前，同和居月坛总店的包间已全部订满。

为迎接端午佳节，各家老字号餐厅也备好手工粽子待顾客尝鲜。烤肉宛除售卖牛腩板栗特色香粽外，堂食更推出粽香荔枝虾球——以传承厨艺包裹端午食俗。烤肉季推出了香粽煨牛肉，将糯米独有的清香融入经典名菜煨牛肉中。

作为老北京小吃制作技艺非遗名店的护国寺小吃总店，将“香粽容万物”的食俗趣味化为美味：今年不仅推出五谷香粽、巧克力香粽，还推出网络热度最高的咸蛋黄牛肉粽，坚持“当天烹制、现制现售”，每日限量供应，把控品质。

端午节当天，鼓楼马凯餐厅、同春园、同和居等老字号以及惠丰饺子楼、惠丰门丁肉饼等品牌，为到店用餐的顾客送上免费的手工粽子，带来节日专属的“舌尖惊喜”。

老字号时令菜成流量担当

端午期间正是山菌最肥美的时节，北京华天顺应时令食俗推出“华天丽江山菌节”，将多道山菌创意菜品搬上餐桌，吸引了不少食客专程到店尝鲜。

据了解，本次“华天丽江山菌节”覆盖北京华天所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、华天延吉餐厅、华天二友居肉饼店等多个老字号以及惠丰酒家、香妃烤鸡、新川面馆等品牌餐厅。

北京华天相关负责人介绍，华天丽江山菌节将持续至七月底，消费者不仅能到店尝鲜，还能把丽江直采的山菌食材带回家。

包粽擂台争霸赛燃爆端午

端午节不仅是“吃”的节日，更是“玩”的节日。6月19日至6月21日每天10点到18点，同和居现场设置了三重免费古风闯关游戏——“射五毒”弯弓驱邪、“投壶纳福”一箭纳吉、“金粽快快落”考验手眼协调，全天畅玩。重头戏当属“登擂比武·古法包粽争霸”，亲子家庭协作包粽子，包好的粽子上秤称重，第一名可以获得足金粽子摆件。

同和居相关负责人介绍，活动既保留了古法包粽的传统技艺，又加入了亲子竞技和国风游戏元素，希望让更多年轻家庭在老字号里过一个“玩中学”的端午节。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/汪浩舟