近日，中央广播电视总台文艺节目中心推出、中国烹饪协会协助支持的《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》特别节目正式播出。节目以美食为纽带承载文化底蕴，以文艺为载体勾勒团圆图景，以温情为内核传递新春暖意，汇聚各地地道年菜、非遗技艺与多元艺术形式，深度挖掘饮食背后的民俗内涵、匠心坚守与情感故事，全景展现中国人烟火氤氲的团圆景象。节目自2月11日开播以来迅速走红，全网热度与口碑持续走高，实现文化传承、价值传播与全民共鸣的多重突破，成为马年新春极具影响力的现象级文化节目。

四方风味聚一席 非遗技艺点亮舌尖年味

节目以“四方好食光”为主线，走遍北国、江南、西北、岭南四大区域，将正定八大碗、鲁菜火燎鸭心、赫哲族全鱼宴、宋韵东坡肉、贵州酸汤鱼、西北手抓羊肉、岭南鸿运有米猪等特色年菜搬上荧屏，生动展现中华饮食“南甜北咸、东酸西辣”的丰富格局。节目邀请烹饪大师与非遗传承人现场展示技艺，让陕西葫芦鸡、淮扬松鼠鳜鱼、赫哲族全鱼宴等传统技法可视化呈现，让非遗文化在烟火气中实现活态传承。一道道年菜承载着“团圆、平安、红火”的民俗寓意，将中国人对家的眷恋、对新年的期盼融入一餐一饭，让年味更有温度、更具底蕴。

美食文艺相融共生 视听盛宴勾勒团圆盛景

《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》打破传统美食节目边界，将歌曲、舞蹈、相声、器乐与地域饮食文化深度融合，打造沉浸式新春体验。孟鹤堂、周九良带来相声《报菜名》，用经典桥段烘托新春热闹氛围；《春花笑》《幺儿》《灯火可亲》等歌曲诉说乡愁与团圆；北京小曲、苏州评弹、陕北说书、广东粤曲对应四方风味，让观众在听曲品菜中感受地域文化魅力。舞蹈、器乐与东方美学交相辉映，让舌尖美味与舞台艺术相得益彰，在声色与烟火中勾勒出最动人的中国团圆图景。

全媒体矩阵广传播 团圆文化走进万家烟火

节目依托中央广播电视总台主流平台优势，覆盖全国各年龄层、各区域观众，让年夜饭文化与团圆情感走进千家万户。同时节目积极布局新媒体传播，在短视频平台发起“心动团圆饭”话题打卡，推出红包雨、年味套餐预订等互动福利，让观众从“看年味”转变为“享年味”，实现线上线下联动传播。从大屏主流宣发到新媒体互动破圈，节目以立体多元的传播矩阵，让饮食文化、年俗文化、团圆文化真正扎根生活、深入人心。

《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》以美食为基、以文艺为翼、以文化为魂，创新打造“美食+文艺+文化+互动”的年俗传播新范式，既展现了中华饮食文化的博大精深，也传递了最朴素动人的团圆温情，为新春文化节目创新表达与破圈传播树立了全新标杆。

文/北京青年报记者 王磊
编辑/刘忠禹