9月4日，新学期伊始，全市中小学生的校园餐供应再“升级”。全市240多个智慧食堂学期初投入使用；千余所学校食堂硬件提升；中小学生全部实现免自带餐具。北京小学红山分校的同学们迎来了新学期的第一顿营养餐，学校在新学期告别了外送餐，迎来了“微厨房”，并配备了全链条智能供餐设备。“中央厨房+微厨房” 即在中央厨房集中加工的净菜，在微厨房进行烹制，这样能够大幅缩短供餐时间，菜品出锅到端上餐桌的时间由原来的2小时压缩至50分钟。学校还为微厨房配备监管大屏和AI行为分析系统等，通过智能设备布局、数据化监管及“明厨亮灶”，实现“人、货、场”全维度智慧监管，构建学校智慧食堂。