昌平区市场监管局全面加强肉及肉制品质量安全监管
北京青年报客户端 2024-05-28 11:02

2户商家因未落实进货查验登记主体被立案处罚;在冷藏柜内安装粉色灯管被当场责令整改。北京青年报记者从昌平区市场监管局了解到,为严厉打击肉及其制品掺假使假、非法添加等违法行为,近日,该局全面加强辖区内肉及其制品的监管。

在城北街道,执法人员以集贸市场、居民社区周边便民综合体、网红烧烤店为重点,通过查验动物检疫检验证明、肉品品质检验合格证明、进销货台账,严把肉类来源关。检查中,对2户未落实进货查验登记主体立案处罚。

在城南街道,执法人员重点对餐饮环节肉及其制品的原料、菜品名称与原料是否一致等进行检查,重点检查牛羊肉串,烧烤、火锅肉卷等,督促经营者严格履行进货查验责任。同时,加大检测力度,通过试剂盒对肉类及生熟度进行快速检测,未发现问题。

在兴寿镇,执法人员发现个别肉制品经营者冷藏柜内装有粉色灯管。执法人员当场指出问题,监督经营者立即整改,拆除灯具。

下一步,昌平区市场监管局将结合投诉举报、夏季食品安全专项整治等工作。拓宽检查覆盖面,发挥快速检测筛查功能,加强对肉及其制品问题的隐患排查,对检查中发现的违法违规问题一律严格查处,强化行刑衔接,维护辖区居民舌尖上的安全。

通讯员/王星月

文/北京青年报记者 王薇
编辑/彭小菲

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