5月21日，新乳业一年一度的投资者大会如期召开。与往年不同，今年的投资者大会举办之际，正是乳品行业多年来未有的整体承压时刻——生鲜乳价格下行、产品同质化竞争严重、乳品消费市场增长趋缓，多重因素让乳品行业面临着前所未有的压力。其实，这种全行业性的压力从此前多家上市乳企公布的财报数据已经有所显现，这也让各家企业更深刻感受到行业变革和企业自我变革的迫切性。

“‘新鲜’这个主题词永远都不会改变”

作为上市五年来保持营收与利润双增长、持续跑赢行业大盘的新乳业而言，其逆势增长的发展路径自然备受关注。此次投资者大会也成为外界了解新乳业可持续发展的一个窗口。

从本届新乳业投资者大会来看，面对市场变化，新乳业已经遵循了十多年的“新鲜”战略不仅依然被坚持而且更加坚定。“我们这13年坚定不变的就是‘新鲜’这个主题词，我们基于‘新鲜’为用户创造价值一直没有改变，永远都不会改变。” 新乳业董事长席刚这样表示。

当前，中国奶业市场正从常温奶向低温奶过渡，低温奶成为乳品行业新的增长曲线，已成从政策端到市场端的共识。凯度数据显示，全国低温鲜奶渗透率从2018的18%上升至2023年的39%，高端奶渗透率与上年相比提升5.9%。选购时更加谨慎、精挑细选，精细化健康需求提升，已经成为当下食品消费的重要特点，高品质牛奶消费正在快速增长。

在这一背景下，作为国内较早锚定“新鲜”赛道的新乳业已经开始进入收获期：依托低温产品矩阵，新乳业2020至2023年低温鲜奶销售额高双位数增长，全国市场份额稳步提升，成为拉动增长的重要引擎，企业已连续两年营收破百亿。“鲜战略”也是为国内乳业的高质量发展提供的卓有成效的新乳业解法。

在精耕低温赛道的过程中，新乳业也在持续迭代升级。席刚称新乳业在用苹果的思维不断迭代消费产品。以只卖当天的“24小时”系列产品为例，迄今已经四次迭代，其中非常明显的几个变化：杀菌温度越来越低，营养活性越来越高，最终到4.0的“24小时”不仅要让产品更新鲜，也要让用户的生活更鲜活更美好。去年新乳业“24小时鲜活有机乳”作为全国首款只卖当天的有机鲜牛乳引领了品类升级，“24小时”高端系列产品同比增速近40%。据悉，新乳业今年将继续把“24小时”做大做强，让这一高端系列鲜奶落地到更多子公司，进一步提升高端系列产品占比，带动整体产品结构的优化。

“新五年战略规划”强调“内生式发展”    

尽管产品的“鲜战略”没有变，追求持续增长的企业目标没有变，但事实上新乳业的企业发展战略则在进行着调整。新乳业去年提出了“新五年战略规划”，其中“内生式发展”是如今更为强调的发展模式，区别于前些年在业内出名的“并购式扩张”模式。对此，新希望乳业副总裁张帅解读，新乳业在过去十年是通过外延式并购的增长，而未来五年则会强调内生增长为主，体现在高质量发展上。在他强调的内生式发展中，企业自身在低温战略、技术研发以及区域式分布等方面的纵深式发展，被视为新乳业与友商明显区分的标志。

“企业要想办法怎样在既有需求的情况下去向内求发展”，席刚的例子把内生式发展解释得更为直白：“过去消费者买我的牛奶是通过中间商再到手里，我现在要能直接从工厂用一个方式送到你的手上，这就是大大提升了供应链效能。”此次大会上，新乳业明星产品“24小时”背后的“308”极致新鲜就展示出数字化升级与供应链改造对新鲜产品的赋能：新乳业能够实现订单提前3小时下单、每天0点灌装、8点即将产品送至终端与用户见面的极致新鲜体验。

在“308”的支撑下，新乳业“24小时”品牌矩阵不断扩容迭代，目前“24小时”高端系列占比已超过35%。在去年开启的“新五年战略规划”中，低温奶和低温特色酸奶被新乳业确立为未来发展的核心重点品类。统计显示，2023年当年新乳业的新品收入占比12%，连续三年占比保持双位数。

“当消费下降、客单价下降的时候，很多企业更讲精益化管理，这时不仅还能生存、有利润，甚至可能生存得更好”，席刚表示。