获批生鲜电商首家非活“盱眙龙虾“地标 叮咚买菜推预炸小龙虾
北京青年报客户端 2024-05-22 20:57

又到一年小龙虾旺季,市场需求不光推动了小龙虾上下游产业迭代,今年各家生鲜电商开“卷”小龙虾产地。北京青年报记者5月22日了解到,叮咚买菜作为首家获得“盱眙龙虾“地标认证的企业,上架了多款盱眙小龙虾产品。

“盱眙龙虾”是中国地理标志产品,作为重要的龙虾生产基地,叮咚买菜和盱眙产地的合作由来已久。2023年4月,叮咚买菜和盱眙县合作建设的龙虾超级工厂正式投产。在这家超级工厂内,每天可以加工活虾4万斤。目前,叮咚买菜盱眙超级工厂已打造成集小龙虾培育、研发、加工为一体的预制菜供应链。

伴随着双方在小龙虾产业的深入合作,今年2月,江苏盱眙龙虾协会同意叮咚买菜在龙虾商品上使用“盱眙龙虾”地理标志证明商标(非活)。这就意味着,叮咚买菜盱眙超级工厂生产的小龙虾可以使用“盱眙龙虾”标志。叮咚买菜也是首家获得该商标授权的生鲜电商企业。

对此,叮咚买菜预制菜事业部CEO欧厚喜表示,叮咚买菜盱眙小龙虾工厂将在地标认证的基础上,持续不断地通过商品研发、供应链打造和市场开拓等方式,不断擦亮“盱眙龙虾”的金字招牌,助力其走向全国乃至世界。

作为夜宵顶流,小龙虾也有多种吃法,在叮咚买菜平台上,提供了鲜活小龙虾、辣卤和冰醉系列的冷吃小龙虾、预炸冷鲜、冷冻等多种类型的小龙虾,用户可根据自身需求选择。今年叮咚买菜还首次推出了冷鲜系列“拳击虾预炸盱眙小龙虾”,即预先处理好的熟制小龙虾,既可以加热即食,也能根据自身口味进行调味。数据显示,叮咚买菜北京5月小龙虾销量同比去年增长20%。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟

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