都说叶黄素是“视黄金”, 它真的可以保护眼睛吗?
人卫健康 2024-01-04 19:30

目前,90%以上人群都被不同程度的眼部不适困扰或患有各类眼病,如眼干涩、眼疼痛、眼疲劳、眼酸胀、视力下降、白内障等。叶黄素是一种含氧类胡萝卜素,是人眼视网膜不可或缺的营养素,并且主要集中在人眼睛中视觉最敏锐的区域——视网膜黄斑部与晶状体,它可以说是“眼睛的维生素”,是主导视力的核心营养物质。但叶黄素却不能由人体自身合成,必须从食物中不断摄取、补充,一旦缺乏,可能会导致眼睛病变。都说叶黄素是“视黄金”,它真的可以保护眼睛吗?

叶黄素的作用是什么

防蓝光保护作用

太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基,从而导致白内障、黄斑变性等。一般来说,紫外线可以被眼角膜及晶状体过滤掉,但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑,而黄斑中的叶黄素却能过滤掉蓝光,从这点上来说,叶黄素对眼睛有防蓝光的保护作用,也可阻挡细胞过度氧化导致的衰老、病变。

保护视力

叶黄素作为抗氧化剂,可促进视网膜细胞中视紫质的再生成。视紫质是视网膜所含有的一种化学物质,遇光即分解,可刺激视神经末梢,由视神经把刺激传到大脑产生视觉。由此可见,视紫质对眼睛视觉的形成起着关键的作用。叶黄素既然可以保护眼睛,那么可不可以预防近视呢?叶黄素和近视可能有关系,但额外补充叶黄素是否对近视的发生、发展有影响,目前还不太清楚。

延缓老年性黄斑变性

黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害,所以这个区域极易发生变性。平时吃富含叶黄素的食物后,血液中的叶黄素浓度会升高,同时视网膜黄斑上的叶黄素也会增加,从而延缓老年性黄斑变性的发生、发展。

应该如何补充叶黄素

首选食补

成人每天对叶黄素的需求量是6~10mg,所以通过食补就可以满足人体对叶黄素的需求。一般来说,叶黄素在深绿色、黄色、橙色蔬菜中含量较高,尤其是深绿色蔬菜,如菠菜、甘蓝等。有些水果中的叶黄素含量也很丰富,如芒果、葡萄、橙子等。

补充保健品

如果因为挑食、过敏等原因导致饮食不均衡,尤其是深绿色蔬菜摄入不足的话,可以适当服用保健品补充叶黄素,但一定要注意用量。中国营养学会已经将叶黄素列为成人重要的膳食成分。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对叶黄素的摄入量建议值为每天10mg,可耐受的最高摄入量为每天40mg。

需要补充叶黄素的人群有哪些

一般来说,在营养均衡的情况下,基本不用担心叶黄素缺乏,但现代人的工作、学习压力巨大,再加上需要频繁使用电子产品,降低用眼频率几乎不可能。在这种情况下,一些患有眼病或经常用眼的人群可以适当补充叶黄素。

学生

我国中学生近视率达40%,高中生近视率达70%,大学及以上近视率更高,用眼过度、视力下降严重的学生可以适当补充叶黄素。

上班族

由于长时间对着电脑,很多上班族的眼睛处于“亚健康”状态,应用叶黄素可能会缓解眼睛干涩、胀痛、视物模糊等症状。

中老年人群

眼睛老化从30岁开始,在40~50岁眼睛就会出现老化现象。我国79%的老年人可能会患上白内障及其他眼科疾病,应用叶黄素可能会延缓眼睛老化。

糖尿病患者

很多糖尿病患者会有这样或那样的眼病,及时补充叶黄素可以保护眼睛。

小提示:

建议在医生的指导下服用叶黄素,眼睛一旦出现不适,请及时到医院就医。另外,多做户外运动、合理用眼、给眼睛做按摩等措施对保护眼睛健康也是必不可少的。

编辑/王静

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