汇聚世界顶尖星级评审团，云集48名全球精英厨师大咖，比厨艺比刀工比创意……9月7日，“环球厨神·国际挑战赛2023”中国总决赛（下称“环球厨神挑战赛”）在东莞市横沥镇稻香厨艺学院开赛。比赛分为学生组、专业厨师组和名人明星名厨挑战赛三个组别。横沥镇党委副书记、镇长何日亮表示，活动是落实国家推动现代职业教育高质量发展的积极行动，也是提高餐饮人才培养质量、打造更多名厨队伍的生动实践。

最终，经过严格公开的综合鉴尝评比后，学生个人组由北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院马嘉璘夺冠，学生团体赛组则由顺德职业技术学院温永俊、谭嘉敏夺冠；专业厨师组冠军为来自新加坡的黄俊伟；名人明星名厨赛则由新加坡米芝莲名厨顾问唐本陞和香港歌手文佩玲夺冠。此外，粤港澳大湾区现代饮食业人才培育战略合作行动计划也在同日启动。

文/刘远忠

编辑/倪家宁