一年一味，感知时节滋味，在与传统节日有关的食物里，粽子无疑是极具文化积淀的传统美味之一。

大约在春秋时期，就出现了粽子的雏形“角黍”；汉代后，粽子逐渐融入端午节，并与纪念屈原联系起来。

后来，糯米粽在唐代成为主角，取代了黍米。江西九江曾出土过一对南宋的粽子，距今已有700多年，可能是世界现存最早的粽子实物。

端午节，您家备了什么馅儿的粽子？其实，古人早已把粽子“玩出了花”。宋代古籍记载，除常见的枣粽、糖粽，粽子还可加入松栗、姜桂、胡桃等材料。

苏东坡有诗云：“不独盘中见卢橘，时於粽里得杨梅。”于是，吃过杨梅馅儿粽子的苏轼也成为网友眼中的北宋第一美食博主。古人喜欢以诗词寄情言志，端午美食多记录在诗文之中。

宋代的陈义曾这样描述：“包中香黍分边角，彩丝剪就交绒索。樽俎泛菖蒲，年年五月初。”寥寥数语，就展现了宋代粽子的形状、扎五彩绳、饮菖蒲酒等端午时节的饮食与民俗。

再看陆游的诗作：“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分两髻，艾束著危冠。旧俗方储药，羸躯亦点丹。日斜吾事毕，一笑向杯盘。”火红的石榴花开满山村，诗人吃着两只角的粽子。太阳西斜，家人早把酒菜备好，便高兴地喝起酒来。一字一句，勾画出南宋时期平常人家一天的端午生活。

杯盘碗盏寄诗情，人间有味是清欢，一道节日美食不仅唤醒了舌尖上的乡愁，还让我们找到与古人的情感共振。

不同时代的端午节，变换的是时空，不变的是唐诗宋词里的“胸中有丘壑”，是一脉相承的传统文化和中国人从古至今的浪漫情怀。

编辑/朱葳