北京青年报
怎么吃能预防老年衰弱?
人卫健康 2023-06-22 20:30

老年衰弱是指随着年龄的增长,个体的生理储备功能和体力活动下降,脆性增加,导致抗应激能力减退。外界较小的刺激就可能引起跌倒、意识障碍,诱发慢性病急性发作,甚至死亡等严重后果。

当您出现这些表现时,说明身体开始衰弱了:

●体重下降,活动能力减退,活动量减少;厌食,进食减少;多病共存,多用药史和住院史。

●肌肉质量下降,骨量减少,步速减慢,平衡差,失用性肌萎缩,营养不良。

●记忆力下降,出现幻觉、抑郁、痴呆。

●与外界联系减少,获得的社会支持较少。

●血液循环中反应蛋白升高,炎性细胞因子水平升高,与自身免疫病无关的自身抗体水平升高。

解决方法

合理营养能帮助老年人更好地适应身体功能的改变,合理膳食、均衡营养能减少和延缓疾病的发生和发展,延长健康生命时间。

●能量:由于年龄增长、身体活动量减少等原因,老年人的基础代谢率下降,体内脂肪比例增加,因此不需要过多的热能供应。通常每日总热量在1500~2000千卡(1千卡=4.184千焦)即可满足机体需要。

●蛋白质:身体衰弱人群以分解代谢为主,因此需要补充较为丰富且优质的蛋白质。蛋奶类、鱼虾类、豆类等食物是优质蛋白质的主要来源。若出现疲倦、烦躁、性情改变、体重减轻、抵抗力减弱、伤口愈合迟缓等症状,需警惕,这是蛋白质缺乏的早期表现。需注意,如有肝肾疾病时应限制蛋白质摄入量。

●维生素:老年人补充维生素A可以防治老花眼、夜盲症等;补充维生素E能增强抗氧化能力,延缓衰老,防治冠心病、动脉粥样硬化等病症。

●矿物质

钙:老年人合成维生素D3的能力减弱,对钙的吸收能力下降,饮食摄入钙不足,故血钙偏低;体力活动减少又降低了骨骼钙的沉积,普遍发生骨质疏松。如果老年人平时多吃牛奶、豆类、海带、紫菜、芝麻酱等食物,能补充钙质,强健骨骼和牙齿。

锌:能维持机体免疫力,对预防癌症及免疫缺陷疾病有作用;可适当多食用肝脏、贝壳鱼类、牡蛎、瘦肉、粗粮、坚果等食物。

硒:作为一种抗氧化剂,不仅对维持心肌功能及提高机体抗氧化能力有一定作用,还具有保护视网膜和提高视力的功效,能有效防治白内障,老年人应注意补充,可多食用蘑菇、大蒜、腰果、鱼虾等富含硒的食物。

特别提醒:

如果食补不够,老年人可以合理利用营养强化食品或营养素补充剂。营养素补充剂有单一或多种维生素和矿物质,此类补充剂一般药店即可购买,还有一种补充剂称为特殊医学用途配方食品,它可帮助虚弱患者补充能量及各类营养素,调节免疫,增加抵抗力,但此类产品须在医生指导下使用。

编辑/王静

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