北京青年报记者6月16日了解到，在FBIF 2023食品饮料创新论坛上，OATLY助力发布全新《2023中国燕麦奶行业白皮书》。

中国人食用植物基，尤其是谷物类的饮食习惯，已延续了千百年。中国消费者自小饮用植物奶的习惯，如豆浆、椰奶等，也让这一品类更容易通过较低成本建立消费者认知度和接受度。植物基依然是当下食品饮料行业风口上的热点议题之一。

以燕麦奶为代表的新植物基产品进入中国已经有近5年历程，从刚开始被认为是“替代品”，到如今其概念逐深入人心，赛道发展愈发成熟，成长为一个全新的成熟品类。赛道下的细分品类逐渐成型，各细分领域中，头部玩家逐渐涌现。

FBIF一直聚焦行业创新，关注新品类的崛起与发展，自OATLY进入中国起，始终伴随、见证着以燕麦奶引领的新植物基品类发展历程。2018年OATLY进入中国市场后，以经典产品咖啡大师燕麦奶为突破口，开创了燕麦奶与咖啡融合的新消费场景。伴随着新植物基品类的不断成熟，消费者对于新植物基产品的需求也愈发细分与多样化，更多本土化创新的植物基产品顺势出现，多植物基产品形成更多场景和赛道。

在此次FBIF展会上，OATLY旗下茶饮大师燕麦奶、燕麦雪糕、燕麦奶油等新星植物基产品一一亮相，展示了燕麦奶引领的新植物基赛道发展的更多可能性。

OATLY认为，燕麦奶引领的新植物基的未来在中国，深耕中国市场是燕麦奶以及新植物基品类实现爆发式增长，引领全球植物基未来的关键。

此次大会上，OATLY再次联合食品行业专家，助力发布《2023中国燕麦奶行业白皮书》，在2021年燕麦奶行业白皮书的基础上，围绕燕麦奶本身的营养、标准、产业价值等维度，对新植物基2.0时代下燕麦奶行业标准进行了进一步的升级与完善。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野