继投资人在互动平台“逼问”相关企业有无“淄博”“烧烤”相关业务后，券商也去淄博体验式“调研”寻找投资新方向。北京青年报记者4月24日了解到，国泰君安食品团队到达山东淄博，实地探访淄博烧烤真面目，并发布了研究报告《淄博烧烤体验纪实》。

在国泰君安食品团队看来，淄博烧烤热度这么高主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客。

该报告表示，随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速。

不仅如此，该团队通过实地探访给出了详细淄博烧烤选择“攻略”和排队时长体验，以供参考。

国泰君安食品团队在报告中表示，在“烧烤热”的带动下，淄博的八大局街区、各个景点、商圈客流量都有了明显提升。“据现场工作人员反映，八大局早市结束后7-8点就已有不少前来‘逛吃’的游客，到晚上9-10点以后客流方才开始减少，预计五一假期客流将更为密集。”该团队称。

对于淄博烧烤后续的表现，该团队认为，当地政府采取了一系列措施保障和丰富游客体验，淄博烧烤热度有望延续。报告称，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，截至4月中旬的订单量为2019年同期的800%。考虑到7至8月为淄博烧烤最高峰，随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能再创新高，预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速。

北青报记者了解到，在此之前，已经有多家上市公司遭遇了投资者有无“淄博”“烧烤”等相关产业的“烤问”。不少投资者也是绞尽脑汁的想要把一些公司与淄博烧烤相绑定。

比如公司战略定位“优质竹材”的双枪科技被提问有没竹条，竹板，竹签等半成品业务，而该公司也回应称公司“通过对优质竹材定位的探索将形成竹条、竹签和竹炭三大类产品”，其中“竹签包括烧烤签、卫生筷等一次性餐具；竹炭包括烧烤炭、活性炭等产品，烧烤炭主要应用于餐饮市场”。

利仁科技也被提问“小家电产品中是否有烧烤类产品”；联创股份甚至被追问“在淄博当地有几间烧烤店？是否有淄博烧烤方面的业务往来”；主营业务集中在数字会议领域的飞利信，也因子公司注册地在淄博市，且经营内容与文旅相关而被投资者连连追问。

不光是投资者，企业也在努力获取“淄博烧烤”的红利，不少企业在回复投资者提问时主动提及淄博和烧烤。

得利斯在回复投资者提问时表示“公司近期烧烤产品卖得还行”。惠发食品表示，在淄博有产品销售业务，其中墨鱼烧、鱼豆腐、烤肠等产品适合用于烧烤。海欣食品表示，公司已有部分产品有在山东淄博销售。春雪食品、天味食品主动提及了公司旗下有数款烧烤相关烤肉预制菜、调味料产品。金龙鱼也回复投资者称，“公司众多食用油产品均可用于烧烤烹饪”。

而因为是烧烤中常见蔬菜，这波流量让A股甚至出现了金针菇概念股，一些涉及食用菌的繁殖繁育、采购销售及生产加工的上市企业受到关注。

【版权声明】本文著作权（含信息网络传播权）归属北京青年报社所有，未经授权不得转载

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟