清明前后,1种“伤肾果”少吃,2种“养胃果”要多吃!
健康全说 2023-04-06 18:30

水果是生活中不可缺少的一种食物,毕竟水果富含膳食纤维、纤维素,多种矿物质,更关键的是——好吃啊!

山竹、葡萄、榴莲、芒果、香蕉、橘子……酸酸甜甜,光想想就垂涎三尺了。

如今离清明就剩下1天了,很多水果也像赶趟一样上市啦,又有什么美味的水果值得我们多吃?什么水果要慎吃呢?

杨桃将熟,贪吃易伤肾

马上就到杨桃成熟的季节了,酸甜可口的杨桃,谁能不爱呢?

但需要警惕的是,杨桃具有一定的肾脏毒性,肾病患者,尤其是肾功能不全的患者最好少吃。

目前,杨桃引起中毒的毒素还不是十分清楚,但动物实验证实,杨桃含有刺激性神经毒素,这种神经毒素可能是草酸盐。

草酸盐进入人体后,其最终出路,大多是通过肾脏排出体外。

通常,健康人群能及时排除草酸盐,但肾功能不全的人,很难排出草酸盐。

草酸盐进入血液后,可与血中的钙结合成草酸钙。

它若沉积在肾脏,肾间质会长期处于慢性炎症的骚扰中,肾脏的功能日久也会受到影响,严重时会引起中毒,甚至导致生命危险。

此外,杨桃还会损伤肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞,导致血尿。

因此,健康成人吃杨桃,一天不要超过两个。

有肾病或曾患过肾病的人群,不要吃杨桃。已有肾功能衰竭、接受肾移植、血液透析和腹膜透析的患者,应禁食杨桃及其加工制品。

清明宜养胃,多吃这两种“养胃果”

“清明时节雨纷纷”,清明前后,雨水增多,空气中的湿度逐渐加大,人体易为“湿”所困。

中医认为,湿为阴邪,易损阳气,易伤脾胃,人体受此影响,容易出现食欲下降、胃口不好、饮食欠佳等症。

故此时节养生,当以健脾养胃为主,不妨多吃这两种“养胃果”。

枇杷

眼下枇杷已经陆续上市了,它不仅酸甜可口,养生作用还不容小觑!

枇杷有“果之冠”的美称,它含有大量的纤维素、胡萝卜素、果酸、钾磷铁钙等矿物质和维生素,不仅能帮助消化、清理肠胃,还可以促进食欲。

《滇南本草》有云:“治肺痿痨伤吐血,咳嗽吐痰,哮吼。”

中医认为,枇杷味甘、酸,性凉,归肺、脾经,有清肺润燥、止咳化痰、和胃生津的作用,对肺和脾胃很有好处,脾胃虚弱的人可以适当多吃。

需要注意的是,枇杷性凉,脾虚痰湿、腹泻者不宜多食。

还有,枇杷核有毒,误食可能会中毒,尤其要看好家里的小孩!

菠萝

中医认为,菠萝味甘,有生津止渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血等作用。

菠萝也被誉为“脾胃守护神”,它富含膳食纤维,还含有一种叫“菠萝朊酶”的物质。

膳食纤维能促进肠道蠕动,改善肠胃健康,菠萝朊酶则能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部血液循环,稀释血脂。

过食肉类及油腻食物后吃点菠萝,能开胃顺气、解油腻,不仅能帮助消化,还可以缓解便秘。

不过,菠萝虽好,却不能吃太多,每次1~2块就够了,否则容易导致湿热。

吃菠萝前,可以用淡盐水泡10~30分钟,以抑制菠萝蛋白酶的活力,减轻对舌头和口腔的刺激。

菠萝配肉吃,美味更健康

菠萝含有的蛋白酶,可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,不但能使肉变得更嫩,还能提高蛋白质的利用率,更有利于人体的消化吸收。

所以,菠萝还可以作为安全的水果“嫩肉粉”,跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起煮。

菠萝牛肉

食材:牛肉250克,西兰花150克,菠萝半个,酱油、料酒、胡椒粉、盐、香油各少许。

做法:将各种食材切成小块备用;油锅里先放入牛肉,加入料酒去腥,用小火焖至七分熟;加入西兰花,和牛肉翻炒三分钟后,再加入菠萝翻炒三分钟,途中加入酱油、胡椒粉提味;最后淋入少许香油。

来源:养生每日推送(FDHealth)

编辑/陈品

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