美团买菜:4年销售额增长50倍 未来要帮助1000个新兴品牌销售额破千万
北京青年报客户端 2023-03-23 20:38

3月23日,在美团买菜“聚势即时零售 科技助力共赢”的供应链峰会上,美团买菜业务负责人张晶现场表示,作为30分钟快送超市,美团买菜将持续在科技助力零售上发力,要帮助一千个新兴品牌销售额破千万。

相比起其他奶产品,低温鲜奶保质期较短,冷藏物流水平和即时配送能力,直接影响消费者低温鲜奶消费体验。在背后支持这一切的,恰恰是美团买菜在零售科技上的努力,美团买菜打造了一套从选品,物流,运营,履约全链路的数字化系统,最终实现了选品数字化、供应链敏捷化、仓储标准化、履约弹性化。以供应链敏捷化为例,美团买菜建设了一套完整的供应链敏捷化系统,通过前期数据预测,中期滚动补货,后期出清促销,对全链路进行提效。相比起线下超市而言,美团买菜商品选品效率提升近2倍,周转速度提升3倍,站点商品动销率超过95%,站点成本相比传统超市降低了60%。

除了商品流通提速以外,对于消费者而言,终端配送体验也同样重要。为了保证最快30分钟送达,美团买菜建立了一套从站点到配送的弹性化履约体系,综合考虑数据分析预测,实时运行情况,特殊天气因素以及营销活动影响等多个维度,按照不同站点情况对于人力进行实时调控,最终实现了超八成订单30分钟内送达,高峰期间准点率提升40%。

据悉,美团买菜已形成一支专业团队,能够通过源头直采,供应链优化,提高效率,最终实现品质更好,花费更少的体验。仅生鲜一项,美团买菜目前有超过450家直采供应商,接近400家直通基地,超过100家数字化生态产地,既包括跳跳虾,巴掌鲍这样的海鲜,还包括类似平谷大桃,洪湖莲藕,青浦蔬菜这样的区域名品。以“跳跳虾”为代表的严选商品,一年销售超过4000吨。

“在持续探索科技助力零售的基础上,美团买菜4年间销售额增长了50倍。作为服务千万量级消费者的即时零售平台,我们愿意将科技在零售上的实践和探索进一步开放,帮助一千个新兴品牌销售额破千万,共享‘零售’+‘科技’带来的可能性。”张晶在现场表示。

文/北京青年报记者 温婧
编辑/樊宏伟

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