往年春节前才热卖的年货礼包和年菜，今年有提前热销的趋势。盒马北京相关负责人12月30日向北京青年报记者透露，近一周来，进店购物、堂食的顾客比一个月前有明显增加。商品方面，败火润喉的冰糖炖雪梨，销量增长15倍；盒马自研发的十余款不同口味的八宝饭，12月最后一周，比去年同期增长了53.5%；典雅的鲜花蝴蝶兰，销量增长近9倍。年关将至，北京正迅速热闹起来。

“到店堂食的顾客增长明显，烟火气又回来了。”盒马乐成店长逍华介绍，北方人有“入冬贴膘”的习俗，盒马酱肘子、酱猪蹄、红烧黄鱼等京味特色，销量增幅都翻倍了，很受市民欢迎。另外，多宝鱼、波士顿龙虾，和刚上市的罗氏虾，近日也销量猛增。

从总体看，两周前，盒马热销榜以菜肉蛋奶、冷冻速食为主，近期，休闲零食、海鲜、鲜花则扶摇直上，稳居前列。3J车厘子在盒马上市以来销量已增长近10倍，同样热销的还有草莓。新年就要有个好彩头，年宵花不再成为南方市民的独宠，在北京，盒马有10多款不同的蝴蝶兰，销量增长接近9倍。

盒马北京营运负责人高强表示，考虑到很多市民正在身体康复期，盒马工坊把冰糖炖雪梨调整为5块9的“新年特惠价”，上市以来销量增长近15倍。像这样的“新年特惠价”，是盒马北京发起“新年好彩头”计划的一部分，只在用较大力度的优惠、更多的特色商品，一起为城市的烟火气“拱把火”。

“过年吃点不一样的。”这是很多市民的念想，佛跳墙、海鲜盆菜、花胶鸡是去年爆款，今年“留用”。今年，盒马又推出了章丘大葱烧海参、老北京茄子闷带鱼、糖醋黄河大鲤鱼。除了传承自苏州老手艺人的严阿姨八宝饭，与东发道联名的漏奶华八宝饭等经典老款，今年盒马还推了，拉丝瀑布水麻薯、 Q弹香醇的西藏青稞、法式栗子八宝饭、贵州小黄米等新口味。

盒马数据显示，截至12月29日，各类年菜预定量相比去年已有近2倍增长。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野