现如今我们生活条件好了，更应该顺应四时变化，吃些有益健康的食物。

多吃3肉

1

羊肉

《本草纲目》指出：“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身，治虚劳寒冷。”冬天怕冷、手脚冰凉的人，最适合吃羊肉。

不过，如果有阴虚火大的症状（大便干、口干、长痘、舌红），最好就不要吃羊肉了。

★萝卜羊肉汤

原料：萝卜1千克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：

①将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滚刀块焯水后待用。

②再将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。

2

牛肉

牛肉补气，功同黄芪。

牛肉分水牛肉和黄牛肉，都有补气益血、温补脾胃的作用。不过，水牛肉性凉，吃后不易上火；而黄牛肉性温，补气血、强筋骨的作用更强。

★党参牛肉汤

原料：党参100克，牛肉500克。

做法：牛肉切块，与党参同时入锅，加入姜、葱、料酒，大火烧沸后去浮沫，改小火炖3小时。

3

鸽肉

俗话说“一鸽胜九鸡”。鸽子肉能补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴，有很好的补益作用。

★茯苓枸杞鸽子汤

做法：鸽肉100克、茯苓、枸杞子10克，炖60分钟，加少许调味料，喝汤吃肉。

作用：有补肾、益气、渗湿的作用，适用于疲劳、腰酸、水肿等症状。

多吃2果

1

桂圆

桂圆味甘性温，归心、脾经，有补益心脾、养血安神的作用，尤其适合气血亏虚和心脾两虚的人食用。

桂圆有助眠的作用，睡不好、经常熬夜或者心情不畅的人，可以多吃些桂圆。

2

红枣

“日食三颗枣，百岁不显老。”《本草纲目》记载，枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，可用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等症。

桂圆加红枣，可以泡出一款养生茶——

★龙枣补血茶

做法：龙眼肉10克，大枣2枚，枸杞10克，水适量。将红枣洗净去核和龙眼肉、枸杞一起捣细，放入杯中加开水冲泡即可。

多吃1花

寒冬盛开的花不多，茶花是其中一种，它的根和花都可以入药。

心情郁闷、烦躁之时，取山茶花与合欢花加水共煮，可疏肝解郁。

不过要注意，茶花性寒，最好避开经期饮用。

★茶花饮

做法：尚未开的鲜山茶花4~5朵，冰糖少许。将花蕾去萼留瓣，洗净后放入杯中，用沸水冲泡10分钟。去渣留汁，加入冰糖便可服用。

作用：可保健滋阴、生津润肺，适用于肺阴虚干咳少痰者。

★茶花粥

做法：茶花5朵，大米50克，白糖少许。将茶花洗净切细后备用；大米煮粥，待粥煮好时，加入茶花、白糖，再煮至沸腾便可。

作用：清热解毒。

★茶花止咳方

做法：茶花4~5朵，仙鹤草10克，莲藕、白茅根各30克。将材料洗净，一同放入锅内，以6碗水煎成2碗，分三餐服用。

作用：可清热凉血，适用于流鼻血、咳嗽等。

来源：家庭医生（jtys1983）

编辑/陈品