近日，有网友发视频称，浙江杭州一鲍师傅湖滨店橱窗现老鼠，该事随即引发关注。11月鲍师傅糕点表示，对受到此次事件中伤害到的消费者深表歉意，门店已经对相关漏洞进行了封堵。杭州市上城区市场监管部门已约谈该店负责人。目前该店已停业整顿，店内所有食品均已销毁，并在店内开展全面消杀工作。

北京青年报记者注意到，11月7日，一段“老鼠在展柜前乱窜”的视频在网上热传，视频中，摆放着糕点的玻璃窗中出现了一只老鼠，引起数名消费者的注意。随后有网友指出这家店是鲍师傅杭州湖滨店。

11月8日鲍师傅糕点发布声明称，杭州湖滨店的柜台玻璃夹层处出现了异物入侵事件。该事件对门店的食品安全造成了威胁，对消费者的心理造成了伤害，对此深表歉意。发生相关情况后，门店停止了生产经营活动，当日所生产的产品在当时进行了报废处理。同时门店也联系了食安部门及工程部门进场排查漏洞进行处置。经调查发现，该异物处于柜台玻璃的夹层处，来源于外部入侵。因门店在柜台两侧做了密封，异物被挡在玻璃外立面与柜台之间，未接触食物，也未接触生产区域。目前，门店已经对相关漏洞进行了封堵，同时对门店进行了全面消杀，并经过了第三方的现场检验。鲍师傅表示，全部门店都采用了明厨亮灶的形式，消费者可以通过透明橱窗和实时视频监控监督我们生产制作的所有过程。也长期对所有门店的生产过程进行了完整的视频留存，已备监管部门的监督管理。食品安全是鲍师傅工作的重中之重，从未敢有一刻放松。诚恳接受大家对我们的批评和监督。会总结此次事件的问题，汲取教训，努力改进。

11月8日，杭州市上城区新闻办公室发布通报称，11月7日晚获悉相关信息后，执法人员立即前往涉事糕点门店进行现场调查，并约谈该店负责人。目前该店已停业整顿，店内所有食品均已销毁，并在店内开展全面消杀工作。上城区市场监管局将进一步加大辖区食品安全监管力度，同时欢迎广大市民朋友举报监督。

文/北京青年报记者 李铁柱
编辑/倪家宁