11月3日，百胜中国北京市场与中瑞酒店管理学院校企战略合作仪式在京正式启动。双方未来将就资源共享、学术交换、高校合作、技术培训、人才输送、就业招聘等方面进行广泛合作，并基于中国饭店协会与百胜中国签署《餐饮管理运行“1+X”证书》合作协议相关要求，共同培养职业教育人才。

在双方合作授牌仪式当天，百胜中国北京市场与中瑞酒店管理学院同步进行了“百胜百城进京城”雇主宣讲会活动。活动现场通过百胜职场VR体验，邀请学子使用先进VR设备感受职场氛围，也为疫情当下学生不出校园体验职场环境做出创新举措。现场关于职场就业指导、职场情景模拟答疑等积极有益的互动及针对《餐饮管理运行“1+X”证书》相关内容的介绍，吸引了大量对餐饮管理运行“1+X”新模式感兴趣的新时代人才。

职业教育的目的是为行业提供具有实践技能和实际工作能力的高素质技术技能型人才，然而随着服务业结构转型升级，职教人才培养和产业需求的矛盾日益突出，适用型高素质技术技能人才十分缺乏。究其原因是职业教育与生产实践长期疏离，“产教难融、校企难合”的问题普遍存在。百胜中国作为国际知名、国内领先的餐饮企业，今年9月，携手中国饭店协会共同修订“餐饮管理运行”证书标准，面向高校学生开展“店长培训”项目，与国内各院校一同打造行业的“人才粮仓”，向院校以及行业输出服务管理标准。此次百胜中国北京市场与中瑞酒店管理学院合作在发挥双方教育和实践特长的基础上，进一步引入《餐饮管理运行“1+X”证书》，旨在为未来意向从事餐饮行业发展的有志之士增加有力背书，助力广大莘莘学子在未来风云变化的时代发展中，找到独立发展之路。中瑞酒店管理学院是中国第一个获得洛桑学术认证的学院。也是为国内应用型酒店管理专业本科教育的典范，此次百胜中国北京市场与中瑞酒店管理学院合作建立产学共研人才培养基地，推动餐饮管理运行“1+X”证书》在京发展，也是基于双方优势，帮助在京就读学子适应时代发展，获得更好的就业未来。

据悉，今年1月20日，杰出雇主调研机构正式宣布百胜中国连续四年蝉联“中国杰出雇主”，并成为20强中唯一的餐饮企业。每年，公司招募约万名本科和大专毕业生成为营运管理培训生，通过全面系统的培训发展体系，最快18个月成长为独当一面的餐厅经理。

文/北京青年报记者 李佳

编辑/张鹏