北京青年报记者10月20日了解到，生鲜食品供应链企业叮咚买菜与优诺乳业签署了战略合作协议。双方围绕着乳制品品类创新、打造更符合用户需求的商品等方面进行了探讨，并明确未来将聚焦在针对细分人群的高标准乳制品开发，为消费者提供以生命科学及乳制品营养科学为基础的创新产品。

截至目前，叮咚买菜已经和优诺联名定制出“4.0+优质乳蛋白牛奶”这一商品。该商品每100毫升就含有4.0g的优质乳蛋白，指标远高于欧盟标准；“宝妈严选”还引入了优诺“陪你长高A2β-酪蛋白”儿童优质发酵乳等系列产品，该系列选用100% A2奶源，同时不添加人工色素、香精和蔗糖。

中国是增速最快的乳制品市场，如今，随着市场需求的不断提升和冷链物流行业的迅速发展，高品质、高标准的低温乳制品市场前景巨大，消费者对低温乳制品的个性化需求也在不断增多。

在这个背景下，叮咚买菜和优诺乳业达成战略合作，一方面是优质乳企和零售新渠道进行了更深层次的合作尝试，更重要的意义还是在于对高标准、创新乳制品市场的探索。接下来，双方将利用各自的优势，共同深挖消费者对乳制品的需求，共同研发、共同创新、共同深耕细分市场，为叮咚买菜的消费者提供更多元化的优质乳品。

对于此次合作，叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示：“优诺的产品开发理念和叮咚买菜非常相近，我们也相信消费者对优质食品、美好生活的需求与向往。叮咚买菜会用心帮战略伙伴提供思路、解决问题，共同面对消费者不断提出的新需求，共同落地好的商品开发思路。”

优诺乳业有限公司董事长朱玺也表示：“随着大家对健康的认识在逐步提升，国内的食品消费结构还有着很大的转型机会，尤其是乳制品。而乳品不是简单的食品，它背后有生命科学和营养学等众多领域的应用，我们双方都认为，乳品创新是未来的趋势，而新口味不是创新，功能和科学创新才是真正的创新。未来我们会不断针对儿童、老年人群等细分人群做相应的产品研发。”

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟