奶茶里到底有没有奶？今年7月至9月，广西消费者权益保护委员会（以下简称广西消委会）选购了“蜜雪冰城”“喜茶”“大维”“霸王茶姬”“察理王子”等品牌的30款现制奶茶样品开展比较试验。9月28日，比较试验结果出炉。数据显示，10款奶茶没有添加牛奶成分，可能使用奶精或者植物奶油等脂肪制品。（9月29日《南国早报》）

近年来，奶茶产品因为口味绵软香甜，深受年轻消费者的欢迎。一些奶茶品牌短短几年内就在全国开设几百上千家店面，其中更是涌现出很多网红奶茶品牌，每有新店开业，都引得消费者排成长队，可以说风头一时无两。但是大多数消费者，只在乎喝到嘴里的奶茶的味道、口感等等，而对于奶茶里面的成分是否健康，是否对身体有害，似乎并不关心，或者是想关心也不知道从何处入手，而只能寄希望于一些专业的检测机构。

近期，由广西消委会这次进行的奶茶比较试验，选取了市场上30多款奶茶产品，几乎把目前市场上的主流奶茶品牌一网打尽。而比较试验的结果难免让很多消费者大呼意外：其中10款奶茶当中一滴奶都没有，根本不含牛奶以及其他动物奶的成分。这也就意味着消费者喝到嘴里的奶味，全部是通过各种添加成分勾兑而来。还有多款奶茶糖含量和咖啡因含量都过高，会给消费者带来健康方面的风险。

在大多数消费者的理解里，既然叫“奶茶”，肯定应该主要由牛奶制作，而且牛奶含量应该占了成分的大部分才是，但是比较试验却证明很多奶茶根本就不含奶，这确实让人有些难以接受。而且这次比较试验选取的还都是具有一定品牌知名度和市场占有率的奶茶品牌，其他一些不知名的奶茶，情况可能会更糟。

这次由地方消委会主导的奶茶比较试验，无疑向我们揭露了奶茶的部分真相，也暴露了市场上奶茶产品的各种乱象。虽然一些奶茶里面含有的物质不会马上对人体造成感受得到的伤害，但是日积月累，这种健康伤害就会得到体现。

根据比较试验的结果，广西消委会也发出呼吁，希望奶茶经营者应公示奶茶成分表，在奶茶店铺和网络售卖页显要位置标注奶茶成分表或配方，严格按配方制作，让消费者了解并监督；完善警示性标识，根据糖、脂肪、咖啡因、茶多酚等含量对消费者饮用量进行提示，对儿童、老人、糖尿病患者作出警示，不另外加糖奶茶标识为“微糖”或“少糖”字样，防止“无糖”标示误导消费者等等。

当街上的奶茶店越开越多，作为消费者则需要保持必要的理性，即便要喝，也要尽量选择那些健康的奶茶品牌。与此同时，“奶茶无奶”的现象，也给政府市场监管部门的监管工作，提出了新的挑战。

文/苑广阔

图源/视觉中国

编辑/王涵