白露一过，预示着炎热夏季的结束，正式进入秋季。

中医认为：秋季「燥气」当令，容易耗人津液，表现在身体上，就是：皮肤干燥、口唇咽干、大便干结等。

想要对付秋燥，最简单的方法就是——吃梨。

吃梨最宜解秋燥

在中医看来，秋燥可以分为两种：

中秋之前，气温仍然较高，加之雨水较少，因而属于温燥；

中秋之后，随着气温的降低，温燥就会转为凉燥。

但无论是温燥还是凉燥，秋燥之气总会引起我们皮肤干燥、体液缺乏等不适，而吃梨，就能很好地对症缓解：

梨的水分丰富

一颗梨含有85%的水分，以及丰富的B族维生素、膳食纤维等，有助于补充水分、养护咽喉、预防便秘。

梨可润燥清热

梨被称为“百果之宗”，《本草纲目》记载，“梨味甘、微酸、寒、无毒。有治风寒、润肺凉心、消痰降炎、解毒之功”，可生津、润燥、清热、化痰，最宜秋天食用。

因此，在“干燥”为主的秋季，我们不妨可以多吃些梨~

三种吃法让梨的效果翻倍

直接吃梨，就能有效缓解秋燥。不过，若是想要将梨的功效扩大，不妨照着以下方法，搭配、煮熟了吃。

这样一来，梨的寒性也能被降低，更适合肠胃不好的人。

1、梨+川贝母

功效：不仅能生津润燥、降火气，还能止咳化痰、缓解咽喉干燥、嗓子不适。

原料：梨1个、川贝母细粉3g、冰糖适量

做法：

梨洗净，在距离顶部1/3处切开，留下当盖。

切开后的下半部分，用勺子挖去果核及少量梨肉，梨肉切小块。

把梨肉、川贝母细粉、冰糖，放入梨内，加入适量水。

盖上梨盖，隔水蒸30分钟即可。

2、梨+银耳

功效：滋阴润肺的功效加倍，同时还能有健脾、开胃、止咳、安神的功效。

原料：梨1个、银耳半朵、红枣5颗、枸杞适量、冰糖少许

做法：

干银耳用温水泡发，洗净撕成小朵（新鲜银耳无需泡发）。

银耳和红枣，加适量水炖1小时左右。

加入洗净切块去核的梨、枸杞和冰糖，继续炖30分钟即可。

3、梨+生姜、蜂蜜

功效：三者熬煮成膏，可滋阴润燥，达到缓解肺寒、肺燥、久咳不愈的功效。

原料：梨2个、生姜10g、百合20g、蜂蜜50ml

做法：

梨洗净去核切块，榨成汁。

梨汁倒入砂锅，加入生姜、百合，中小火煮30分钟。

待汤汁温热，滤渣，加入蜂蜜，冷却成膏即可。

每日两次，取10g，温水冲服。

另外，关于以上3个食谱，需要特别指出的是：

搭配用的梨，可以选用鸭梨、皇冠梨、水晶梨等，果肉相对较多也细腻，口感较好。

有三高的朋友，建议少加或者不加冰糖/蜂蜜。

梨善解秋燥，但却不是人人适宜。

以下人群，吃梨时就要谨慎了

梨性寒多汁，所以经期不建议吃。

脾胃虚寒、畏寒、腹泻者要少吃，或者煮熟后吃。

梨有利尿作用，所以夜尿频者，睡前少吃。

梨不要和碱性药（如小苏打）、螃蟹、油腻的食物一起吃。

除此之外，吃梨还要注意：

梨子皮能清心、润肺、滋肾、补阴，而且营养丰富，吃梨时最好带皮一起吃。

梨的品种不同，大小、重量差异很大，一天吃梨不要超过2个拳头大小，并且要和其它水果交叉吃，以增加水果的多样性。

另外，虽然梨含糖高，但糖尿病人也能吃，只是要注意减量，一天可以吃一个拳头大小的梨。

来源：健康之路

编辑/韩世容