8月31日，麦当劳旗下品牌麦咖啡（McCafé）宣布推出“奶铁系列”，并全面下架拿铁。北京青年报记者了解到，“奶铁”比拿铁更奶更浓，是麦咖啡在了解中国消费者咖啡口味的基础上，重磅研发的全新奶咖类产品。“奶铁”将作为麦咖啡专属明星产品，在全国近2500家麦咖啡门店长期售卖。此外，麦咖啡预计2023年新增约1000家门店，大部分位于三线城市。

麦咖啡此次推出的“奶铁系列”选用了麦咖啡独家定制的M10+拼配豆，该拼配荣获了2022IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，并且拥有“100%雨林联盟”认证。在升级咖啡豆的基础上，“奶铁”系列改变了原有拿铁产品的萃取方式及奶咖比：用更大粉量，精萃前中段咖啡精华；奶量提升约30%，风味更平衡醇厚。为了更好照顾不同消费者的口味需求，麦咖啡提供四款奶品选择，包括牛奶、燕麦奶、厚椰乳与厚牛乳，消费者可根据口味自选搭配。

北京麦当劳高级总经理姜燕礼在此次麦咖啡升级活动上介绍，近年来，越来越多消费者对咖啡有了“功能性刚需”，他们更需要高品质、超值又便捷的咖啡。北京拥有着全国最多的麦咖啡门店，截至今年底，北京、河北及山西市场麦咖啡总数将突破400家。

“根据中国消费者对于奶咖类产品的偏爱，以及高性价比的追求，我们推出‘奶铁’这一新品。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“过去两年，麦咖啡品牌成长迅速，门店数量由约800家扩展至近2500家，咖啡师超过10000人。”未来，麦咖啡将蓄力更高速增长，预计2023年新增约1000家门店，大部分位于三线城市。

麦咖啡还将通过数字化平台，持续提供咖啡月卡、优惠等活动。北京麦咖啡打造的全国首辆新能源咖啡车，也将继续开进首钢园服务服贸会。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟