吃鸡要更贵了？

黄羽肉鸡是由我国优良的地方品种杂交培育而成的优质肉鸡品类，国产率近100%，其具有品种繁多、生长周期长、价格较高的特点，肉质口感鲜美。由于黄羽肉鸡的自身特点，不适合向肯德基、麦当劳等快餐连锁企业销售，更适用于我国传统的烹调和饮食习惯，主要消费场景为家庭和中式餐饮场所。

近期，在经历了2年多的行情低迷期后，黄羽鸡市场景气度飙升，这在相关上市公司7月销售数据中可见一斑。

立华股份日前发布的7月销售快报显示，7月销售肉鸡（含毛鸡、屠宰品及熟制品）3767.14万只，销售收入12.38亿元，毛鸡销售均价16.49元/公斤，环比变动分别为7.94%、20.90%、16.70%，同比变动分别为12.64%、78.52%、55.27%。总体上看，公司7月肉鸡的销售均价和销售收入同比显著上升，畜禽市场供求关系改善，行情回升。

“受2019年下半年行业产能扩张、2021年猪价低迷等因素影响，黄羽鸡行情在2020年至2021年处于低迷状态，行业产能持续去化，供给收缩。”立华股份相关负责人介绍道，今年二季度以来，黄羽鸡周期开始上行，6月份淡季不淡，公司斤鸡均价达到7元。随着消费旺季的到来，下半年行情有望继续改善。

无独有偶，今年二季度以来，多家黄羽鸡企业经营开始进入量价齐升的景气阶段。湘佳股份披露的6月、7月销售数据均显示，公司活禽销量、收入、销售均价亦呈现环比、同比大幅增长。其中，该公司7月销售活禽393.54万只，销售收入10036.49万元，销售均价14.22元/公斤，环比变动分别为13.06%、22.51%、10.30%，同比变动分别为40.88%、108.93%、45.88%。

湘佳股份预计，上半年实现归母净利润400万元至550万元，同比增幅为179%至209%，亮眼的业绩源于冰鲜业务拓展和活禽业务供需改善。

万得数据显示，截至上周（8月5日当周），浙江地区快大三黄鸡均价达到7元/斤，创下了2021年3月以来的新高。7月该品种肉鸡价格涨幅高达35%。据华安证券统计，受益于价格上行，截至7月底，黄羽快大鸡的单鸡盈利已高达8元。

在我国，肉鸡主要包括两大类：黄羽肉鸡和白羽肉鸡。黄羽肉鸡是含有地方鸡种血统的本土品种，通常有比较强的地域特征，价格较白羽肉鸡偏高。黄羽肉鸡养殖企业主要面临区域性竞争。而白羽肉鸡则全部为进口品种，价格较低，养殖企业面临国际市场的竞争。

作为强周期性行业，黄羽鸡受供求关系影响较大，周期性波动特征明显，市场价格传导与产能调节的不匹配是导致“鸡周期”发生的根本原因。

业内人士表示，黄羽鸡经历了2年多的行情低迷期，黄羽鸡在产父母代存栏量、父母代鸡苗销量均处于2018年以来低位，散养户补苗积极性不高，市场供应存在一定预期缺口，为当下行情回暖奠定了基础。

东方证券表示，根据黄羽肉鸡生长周期规律，今年三季度的商品代鸡苗供应量由去年四季度父母代鸡苗供应量决定，而去年四季度监测企业的父母代鸡苗销量环比减少7.7%。因此，预计三季度市场依然处于鸡苗偏紧缺状态。黄羽鸡育肥平均周期约3个月，价格景气至少有望持续至年末。

太平洋证券认为，短期内黄羽鸡供给偏紧。而从中长期来看，环保约束和活禽改冰鲜的趋势将抬高行业投资门槛，这将推动中小产能退出和竞争格局优化。（陈雨康）

编辑/田野