夏天到了，是吃冰淇淋的季节了。除了食品企业，车企和酒企也不甘落后，跨界做起了雪糕。近日，五菱宏光推出新品雪糕，茅台也官宣卖冰淇淋。“茅台冰淇淋39元一份”登上微博热搜，网友们的评论十分有才：“酱香型？”还有网友灵魂发问：“这冰淇淋在冰箱放几年，能涨价吗？”（5月23日《扬子晚报》）

随着夏天的来临，也到了雪糕消费的旺季，不管是车企还是酒企都开始跨界生产雪糕、冰激凌，由此引发网友们的广泛关注。车企酒企跨界生产雪糕之所以引发如此高的关注度，一方面是因为它们本来在自己的领域就是佼佼者，知名度很高；另一方面则是因为跨界幅度很大，毕竟生产汽车和生产雪糕，以及生产白酒和生产雪糕之间，本来是八竿子打不着的事情，自然激发了很多人的好奇心。

其实这样的跨界近年来并不少见，泸州老窖推出过香水，冷酸灵联手火锅品牌小龙坎推出了火锅牙膏，六神花露水和锐澳合作推出过花露水风味鸡尾酒，大白兔奶糖也进军彩妆市场，推出了润唇膏、沐浴露等各类产品。至于说这样的跨界最后是否都取得了成功，那就见仁见智了，毕竟很多跨界产品，都给人以雷声大，雨点小的印象，在市场上并没有掀起多么大的风浪。

但是话又说回来，很多企业的跨界尝试，其主要目的，也并非是为了生产和经营布局的多元化，更不是为了从自己的主业转到其他领域和行业，而更多的还是出于一种宣传和营销的需要。比如这次五菱宏光推出的冰激凌，造型都是五菱宏光的MINI车，主要获取渠道是各平台抽奖，以及通过五菱内部超市、宝骏基地工业旅游展厅购买，并没有在市场大规模地铺开。茅台雪糕也一样，不但外型上酷似飞天茅台酒瓶，而且还在里面添加了少量的茅台酒。

但我们必须看到的是，企业跨界本身也是一把双刃剑，未必就是提高自身知名度的一把利器。汽车型的雪糕、茅台酒造型的冰激凌，这些跨界产品，基本上都算是一种文创产品，它们的特点就是颜值比较高，名字也很独特，同时价格上也比较昂贵，至于说味道、口感，性价比，则可能就是另外一回事。前几天，国内一些景区推出的文创雪糕，就因为价格太贵，品质一般而招致了消费者不小的诟病，现在像是“茅台冰激凌39元一支”也曾经登上了微博热搜，如果有人购买品尝以后，发现味道、口感都很一般，必然会觉得性价比太低而吐槽。

这样一来，又会反过来影响到这些跨界企业自身的形象和信誉，就像有网友担心的那样，冰淇淋和茅台酒，确实离得太远了，万一冰淇淋弄不好影响了茅台，就得不偿失了。所以说，对于国内企业来说，在决定跨界之前，还是要对“双刃剑效应”有充分的认识，避免“捡了芝麻丢了西瓜”。

文/苑广阔

图源/视觉中国

编辑/王涵