昌平区市场防疫组推“三结合”确保风险地区冷链食品排查到位
北京青年报客户端 2022-03-27 16:55

疫情常态化防控中,冷链食品安全保障是关键。连日来,为落实来自风险地区冷链食品排查工作,昌平区市场防疫组采取“三结合”的方式确保工作到位。

对于来自风险地区的冷链食品,昌平区市场防疫组首先采取日常检查与重点排查结合。即对冷链食品经营主体,冷库包干到人,对库存起底清仓、全面摸排,对排查中发现的风险地区冷链食品,立即启动调查处置程序,开展人员、食品及环境核酸检测并落实管控措施。

其次,采取培训指导与惩戒处罚结合。重点围绕“北京冷链”操作使用,组织冷链食品经营主体进行培训。盯紧市场主体如实、及时上传数据,严格落实进货查验和台账制度,严禁采购来源不明的冷链食品,严禁伪造、篡改或使用伪造篡改的“三证”,一经发现从快从严从重处置,必要时吊销营业执照。

第三,采取总结梳理与应急演练相结合。结合近来年疫情防控实战经验,编制《常态化疫情防控工作基本规程》,明确检查重点、方式、流程和内部防控要点。以场景演示的方式开展模拟演练,进一步检验冷链食品疫情防控预案的可行性、应急队伍响应的及时性、调查报告的准确性,查漏补缺,练为战,切实增强各部门快速处置能力。

北京青年报记者了解到,3月22日以来,昌平区共排查风险地区食品10余吨,从业人员5人,均已落实相关管控要求。相关食品、人员、环境核酸检测均为阴性。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/李晓萌

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