“猪肉自由”下养殖户亏损扩大 第三批中央冻猪肉收储工作将启动
21世纪经济报道 2022-03-16 15:12

“现在猪价实在是太便宜了。”家住广东佛山的李婷(化名)感慨道,“猪肉自由是真的实现了。”

李婷告诉21世纪经济报道记者,她家楼下有一个生鲜市场,每天早上8点多钟,就有卖猪肉的摊贩拿着喇叭在喊“花肉9元一斤”。到了下午4、5点,卖猪肉的摊贩会继续出来喊“花肉6元一斤,瘦肉10元一斤”。

这么低的猪价,会持续到何时?

中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫对21世纪经济报道记者表示,现在是产能最高阶段的生猪出栏速度,却又处于猪肉消费的低谷。

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华对媒体表示,生猪价格下跌趋势还会延续一段时间,3、4月份猪价可能跌至每公斤12元左右的谷底,养殖亏损程度还会加大。

3月15日,国家发展改革委表示,将会同有关部门启动年内第三批中央冻猪肉储备收储工作,并指导各地加快收储。

农业农村部、发改委“预警”

中国养猪网的数据显示,3月15日生猪(外三元)的价格为12.15元,内三元的价格跌穿12元大关。

这一价格早已经跌穿养殖户的成本线,造成生猪养殖全行业亏损。

3月12日,农业农村部称,受生产惯性增长影响,当前我国生猪出栏偏多,加上春节后消费淡季猪肉需求下降,猪肉供应出现了阶段性过剩。根据农业农村部监测,今年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%,2月份生猪出栏量同比增长8.2%。

除农业农村部之外,3月14日,根据国家发改委价格监测中心发布数据显示,2022年3月第2周猪料、鸡料、蛋料比价中,按目前价格及成本推算,未来生猪养殖头均亏损为265.98元。

需要注意的是,春节之后,生猪养殖的预期盈利持续下跌:2022年2月第2周,国家发改委价格监测中心的数据显示,未来生猪养殖头均亏损为41.87元。2月第3周,未来生猪养殖头均亏损为158.75元。步入3月份,生猪养殖亏损已经超过200元/头,其中3月第1周未来生猪养殖头均亏损为205.33元,第2周达到亏损265.98元。

是什么造成了生猪养殖户的亏损扩大?

魏鑫指出,从生猪养殖行业来说,目前的亏损肯定已经比较严重,第一是出栏量大,第二是出栏价格低,第三个是饲料成本高。

“但是亏损的局面,和去年有所不同。”魏鑫指出,从自繁自养和外购仔猪两种养殖模式来看,以前自繁自养赚钱更多,现在自繁自养亏损更多。相对来说,目前外购仔猪有一定的养殖优势,因为前期采购的仔猪价格相对便宜。

此外,魏鑫指出,去年的养殖户亏损,有一些是养殖户二次育肥或者压栏不出导致的浮亏。但今年上半年,是全行业全面亏损。

浙商期货研究中心农产品研究员万晓泉对21世纪经济报道记者表示,由于生猪价格持续下跌,目前养殖户普遍亏损幅度在300元/头上下,其中散户小规模养殖户由于人工、固定资产折旧、资金成本等费用较少,所以养殖成本相对会低点,而集团企业养殖成本相对会偏高,相对亏损情况也会更严重些。

另一个问题是饲料成本高企,尤其是玉米价格走高。魏鑫指出,我国很多生猪养殖的饲料是进口的,从玉米来看,目前还看不到供需缓和的迹象。

万晓泉指出,目前猪价仍旧偏弱,而饲料成本是走高趋势,所以综合来看未来养殖户的亏损很有可能会继续增加。

“猪饲料成本主要构成为玉米和豆粕,其中豆粕因为南美大豆减产问题,目前供应偏紧,价格高企。而玉米这一块,因为国内玉米供需有缺口,但海外由于粮食安全问题,部分国家有限制出口的情况,这使得粮食供应相对紧张,国际粮价抬升,这无疑会影响国内玉米价格,所以饲料成本可能会继续偏高运行。”万晓泉表示。

低猪价会持续到何时?

3月15日,国家发展改革委表示,将会同有关部门启动年内第三批中央冻猪肉储备收储工作,并指导各地加快收储。国家发展改革委将继续会同有关部门做好储备调节工作,必要时进一步加大收储力度,推动生猪价格回归合理区间,促进生猪市场平稳运行。

万晓泉认为,收储工作可能在对价格的有效提振上不明显,但是对于市场信心的提振是毫无疑问的。随着之后收储工作的不断进行,市场情绪的慢慢好转,供需情况的逐步调整,预计价格也有望企稳回升。

但目前来看,猪价很难因此迎来根本性的转折,因为猪价偏低的原因是供需关系。

万晓泉认为,近期生猪仍处于季节性需求淡季,而供应端又持续充足,在供给过剩的背景下,猪价承压明显。由产能所决定,整体生猪供应在近段时间内都将保持高位,故当供给压力进一步积蓄之后,猪价可能再次明显下探。

魏鑫指出,目前猪价各地不一,有的地方超过12元/公斤,也有的地方更低。但其实很难判断这一轮猪价的“谷底”是多少,因为生猪并不是完全由供需决定的,短期价格波动是由情绪决定的。当市场情绪不好,养殖户蜂拥出栏,可能会把价格压得更低。

他指出,目前可以看到整个生猪产能的局部深度去化,但养殖户对后市的信心如何,仍将决定猪价的走势。

“从供需角度来看,6月份应该会出现一个明显的转折点,之后猪价的下跌压力缓和,有望回到养殖户的盈亏平衡线上。”魏鑫表示,“但如果大家都这么想,到了今年4、5月份,部分养殖户开始压栏,那么反弹时间点可能会提前,但是反弹的波动可能会加大。如果养殖户的信心不算强,猪价就有可能要等到6、7月份之后,才能出现反弹。”

万晓泉认为,由于生猪供给多,猪价低位运行的时间可能相对偏长,随着下半年需求开始转旺,而供给压力相对好转,生猪养殖有望实现“盈亏平衡”。但因为供应绝对量可能会继续偏高,猪价上行幅度可能也不会很大。

来源/21世纪经济报道

编辑/樊宏伟

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