315晚会再度曝光食品安全违法违规行为。湖南插旗菜业有限公司、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂被曝收购卫生状况堪忧的“土坑酸菜”。而插旗菜业在一个月前还被当地市场监管部门抽检产品，结果显示为合格。

根据315晚会报道，湖南插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。

然而该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的。老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。央视记者跟随公司的货车，在附近一片农田里，找到了腌制酸菜的土坑。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上。有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

不仅是插旗菜业，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜。在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示，“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”

北京青年报记者查询天眼查App发现，湖南插旗菜业有限公司，成立于2005年5月16日，注册资本为1200万人民币，法定代表人为严钦武，经营状态为存续，注册地址为湖南省华容县插旗镇工业园。而就在12天前，长沙市天心区市场监管局还公示了抽检该公司生产的“老坛豆角”的检测结果，抽样时间为2022年2月5日，抽检结果显示合格。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟