进入3月，草莓成为各大商超、便利店的主角。北青报记者走访市场看到，多家零售业态纷纷上架了草莓口味美食，便利蜂则在全国门店打造“草莓季”，陆续上新12款主题甜品和面包，迎合消费需求。

便利店的“季节限定”已经变成消费者一年四季品味不同美食的风向标。而春天的“限定口味”离不开两大主题，一是草莓，二是樱花。

据悉，此次“草莓季”是便利蜂开年的第一个“季节限定”活动。在一个月的周期内，便利蜂将陆续上架8款甜品、4款面包，包括草莓风味大福、草莓抱抱蛋糕、草莓慕斯蛋糕杯、草莓甜筒蛋糕、草莓味马里托佐面包、草莓味奶酥菠萝形面包、草莓风味卡仕达面包等新品。

“这是便利蜂成立以来新品最多的‘草莓季’，在产品中使用新鲜草莓，希望可以满足消费者对于季节限定的期待。”便利蜂相关负责人介绍。

根据便利蜂做过线下调研显示，季节性产品是消费者最关注的话题之一，不少人已养成到便利店吃当季食物的习惯。

“一到‘草莓季’就会到便利店尝鲜，每次都有惊喜。目前比较喜欢便利蜂的草莓抱抱蛋糕，很期待还没上市的草莓甜筒蛋糕。”消费者黄小姐表示。

随着消费升级，消费者的关注点更多集中在产品的个性化上，而季节限定产品带有天然的稀缺性和话题性。以新茶饮为例，据艾媒咨询统计，消费者在购买产品时更倾向选择最新推出的产品和季节限定款，分别占比30%和29%。

除了自身研发的鲜食产品，便利店也是快消品牌展现当季新品的重要舞台。北青报记者走访多家便利蜂门店观察新品情况。据不完全统计，超过30个品牌在便利蜂上新了草莓风味产品，以饮料、饼干、糖巧品类为主，外包装打主草莓色，在同类商品中异常突出，不少消费者在购物时会被这些特色产品吸引，进而选择购买。便利蜂方面透露，将在4月推出“樱花季”，届时将带来更多季节限定产品。

据悉，“季节限定”已成为产品出圈的新方式之一。一位业内专家表示：“季节限定产品一般具有颜值高、口味新奇等特点，不仅能吸引消费者关注购买，而且还能助力品牌打造爆款单品。”

文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳