随着近期北京气温回升，蔬菜供应地逐渐北移，运输距离缩短，蔬菜供应能力增强，北京新发地农产品批发市场的春菜也开始大量上市。

早上7点，新发地市场蔬菜交易区里商户们备货充足。西红柿商户孙兆国介绍，从四川攀枝花、云南抵京的西红柿上市量增加了40%左右，“前几天云南下雪对采摘和运输产生一定影响，随着天气转好，运输费用也降下来，菜价会更稳定。”

据新发地农产品股份有限公司总经理 张月琳介绍，2月22日蔬菜上市量为2.14万吨，加权平均价为4.05元每公斤。由于学校开学、饭馆开业，需求明显增加，上市量也同步增加，价格上涨的有原切莴笋，菜花，西葫芦，香菜，包括前几日降价销售的福建胡萝卜，价格也有所回升。

具体来说，价格上涨的原因有三条：

一是南方长时间的低温雨雪天气，以及北方低温天气光照不足，影响生产采收和运输。二是部分蔬菜流向其他价格偏高的市场。三是学校春季开学各大饭馆开业社会需求力明显恢复。

张月琳介绍，新发地市场有77家直营便民菜店和211辆蔬菜直通车，覆盖北京987个小区，确保蔬菜供应充足稳定。随着蔬菜产地转移完成之后，供应即能迅速恢复正常，进入3月份以后菜价将重新进入季节性下降区间。

此外北青报记者注意到，除了香椿、豌豆尖等春菜开始在新发地上市，为满足更多消费者对“春天第一口鲜味”的需求，家乐福联合云南、海南、湖南、湖北等全国多个蔬菜基地直采20多种新鲜蔬菜。香椿、小葱、豆芽、豌豆尖、荠菜、水萝卜、穿心莲、头茬韭菜、莲藕、黄瓜等已经全面上市，种类十分齐全。以香椿为代表的春菜热量低、滋味鲜美，受到许多健身消费者的喜爱。在价格方面，家乐福的水萝卜4.99元/斤、莲藕5.98元/斤、穿心莲5.99元/斤等，还参与线上线下共享的满25元立减5元活动。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/李晓萌