法国啤酒厂推出一款蓝色啤酒
新华社 2022-02-04 18:33

法国一家啤酒厂用一种螺旋藻做色素,推出一款蓝色啤酒,带来别具一格的消费体验,受到市场欢迎。

据路透社3日报道,这款啤酒的蓝色来自含藻蓝蛋白的一种螺旋藻,由法国北部一家食品企业提供。这家企业在水槽中培养出这种螺旋藻,供附近一家啤酒厂使用。啤酒厂从中提取藻蓝蛋白,在酿啤酒过程中添加,使啤酒呈现蓝色。

这家食品企业希望开发藻类为替代食物,借蓝色啤酒推广自家产品。啤酒厂则希望生产一种与众不同的啤酒,双方一拍即合。

啤酒厂员工塞巴斯蒂安·韦贝克说,蓝色啤酒卖得很好,“人们对它特别感兴趣,特别好奇”。

另一名员工玛蒂尔德·范曼萨特尝了一口新鲜酿造的蓝色啤酒后说,它的味道清爽,有果香基调。添加藻蓝蛋白只改变了啤酒颜色,没有影响口味。

据路透社报道,蓝色啤酒去年10月到12月卖出1500瓶,啤酒厂准备扩大生产满足市场需求。(新华社微特稿)

编辑/田野

相关阅读
这 5 种海里的“宝藏菜”,富含大量生物活性物质!
科普中国 2024-10-10
仅靠按摩手法配合辅助药片就能减肥?有毒有害“三无”减肥药导致消费者严重腹泻
北京青年报客户端 2024-08-20
“消失”的山城啤酒
21世纪经济报道 2024-08-17
百家精酿啤酒厂齐聚首钢园 2024北京精酿啤酒节五一开启
北京青年报客户端 2024-04-10
竞争激烈、销量低迷!美国百年精酿啤酒品牌宣布停业
央视财经 2023-07-14
日本冲绳一啤酒厂发生泄漏 将海面染成红色
央视新闻客户端 2023-06-28
改善免疫力,认识这 6 种常见营养品!
人卫健康 2023-05-03
单日产量创新高!啤酒市场持续火热,企业满负荷运转
央视财经 2022-08-28
最新评论