骆驼是阿联酋文化的重要组成部分，当地人对骆驼的喜爱溢于言表，还衍生出骆驼赛跑、骆驼选美等特色比赛。近年来，因为营养丰富，骆驼最主要的产品——骆驼奶和奶粉逐渐被更多人熟知，也成为了很多中国消费者关注的年货之一。

在阿联酋，骆驼奶一直被人们视为十分珍贵的传统饮品，能够为人们提供充足的营养和能量。2000年后，骆驼奶逐渐进入全球多国消费者的视野。由于其中的各种营养素含量超过传统乳制品，骆驼奶迅速受到市场追捧。

骆驼奶营养含量高，但产量却非常低。据了解，奶牛每日的产奶量可以超过40升，而骆驼仅有它的大约五分之一。此外，骆驼的产奶量还十分不稳定，温度、湿度、饲料甚至是骆驼的心情，都会影响产奶量。

阿联酋某骆驼乳制品厂厂长 赛义德：骆驼奶被称为沙漠中的“白金”，它非常稀少，每只骆驼日产约7至8升奶 。

赛义德的乳制品厂是目前全球最大的骆驼奶加工厂，年产鲜奶300万升以上，奶粉年产量也达到了170吨。据他介绍，鲜奶主要供应阿联酋本地市场和周边国家，奶粉则销往中国、美国、日本等更多国家和地区。疫情暴发前，出口到中国的奶粉能够占到总产量的85%。

除鲜奶和奶粉外，赛义德和许多像他一样的商家们还在积极研发新产品，比如骆驼奶巧克力、冰淇淋、护手霜等等，以满足不同年龄消费者的多样化需求。（央视财经）

编辑/田野