春节将至，年夜饭的“菜篮子”又成了不少人的关注焦点。上海入冬以来地产蔬菜供应量充足，线下菜场及线上平台纷纷提前备货，保障春节“菜篮子”货足价稳。

为了满足上海就地过年的市民春节期间蔬菜需要，上海各大蔬菜基地近期做足准备，加紧采收。记者在上海金山廊下镇的一家蔬菜种植基地中看到，一排排绿油油的奶油生菜长势喜人，依靠基地的“智能大脑”及温控系统保障，年前蔬菜产量充足、价格稳定。基地负责人告诉记者：“奶油生菜和芝麻菜这两天都要进行采收了，半自动苗床可以实现单边采收，减少了人工移动量。”

记者从上海市农业农村委了解到，春节期间，上海地产蔬菜在田面积将稳定在27万亩，供应量将保持在每日5000吨左右，其中绿叶菜日供应量稳定在3000吨以上，春节市场供应平稳有序。

上海各菜场、超市都已做好了年前菜肉供应的准备。前几日，位于上海武夷路的“我家菜场”经更新改造后重新开张，一大早，就迎来大批周边居民前来采购年菜食材。菜场商户告诉记者，“过年了，一般像青菜、菠菜、荠菜、笋，买来包春卷的，非常多，货源也非常充足，蔬菜价格都非常稳定。”

记者了解到，市场特别设立平价菜专柜供应平价菜，其中每斤菠菜2块钱、青菜1块钱。据“我家菜场”负责人许菁介绍，“平价菜专柜每天早上能保证200斤以上的货源，居民络绎不绝来采购平价菜。价格基本都是平稳的，没有波动。采购比较多的主要是肉类、水果、海鲜、蔬菜。”

临近农历新年，上海特色的白斩鸡、熏鱼等熟食窗口也挤满了前来选购的顾客。今年，有些线上生鲜平台推出的年菜预制菜也受到不少消费者青睐。

上海某生鲜电商负责人告诉记者：“加热即食、在家里面不易烹饪的餐厅大菜和地域名菜比较受到消费者欢迎，比如说天目山笋干老鸭煲、红烧圆蹄，这种平时可能在家里面不大会做的，过年的时候大家都会去尝试一下。截止到目前，光是预制菜这一项，销售同比2020年已经增长了300%。”

文/记者 刘潇凡 庞清珊

编辑/朱葳