12月24日，第三届“中国餐饮红鹰奖”盛典重磅揭晓了“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域标杆品牌”“2021中国餐饮最具商业价值品牌”三大奖项。

“中国餐饮红鹰奖”旨在挖掘和表彰中国最有实力和潜力的餐饮品牌，助力中国餐饮业健康发展。据了解，该奖项由红餐网携手官方机构和餐饮产业上下游专家联合推出，从2019年至今，已经连续评选了两届，在餐饮行业中享有很高的专业度和美誉度。

据主办方透露，经过组委会严格的初选审核、激烈的线上投票以及专业权威的专家评审团评审，历时近3个月，最终评选出了“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域标杆品牌”“2021中国餐饮最具商业价值品牌”获奖名单。

作为红鹰奖的核心奖项之一，其中“2021中国餐饮品牌力百强”榜单评选以红餐品牌研究院的行业数据为基础，以品牌力指数为依据，专家评审团在全国32000余个品牌中，最终评选出了品牌力最强的100个品牌。

相较“2020中国餐饮品牌力百强”，本次百强品牌的上榜品牌有了20%左右的更新，海底捞、喜茶、正新鸡排依然是本次品牌力百强的前三名。

在今年的获奖品牌中，小吃快餐首次超越中式正餐成为百强榜单中上榜品牌最多的品类，占据了31个席位，正新鸡排、绝味鸭脖、老乡鸡成为小吃快餐品类的前三名；中式正餐次之，占据了28个席位，西贝莜面村、外婆家、眉州东坡则是中式正餐的前三名；火锅的品牌数占比居于第三位，占据了16个席位，海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅则居于前三位。

北京青年报记者注意到，今年的百强榜单中，出现了很多新面孔，以海伦司小酒馆、费大厨辣椒炒肉等为代表的优质品牌快速崛起，迅速跻身于百强之列。

红餐网联合创始人&红餐品牌研究院执行院长樊宁透露，“中国餐饮红鹰奖”作为餐饮行业唯一一份以“品牌力”为主题的权威榜单，致力于挖掘中国最有价值最有实力的餐饮品牌，鼓励餐饮人为优秀餐饮品牌赋能，帮助其收获更多的产业资源。奖项除了帮助消费者做出更有效率的消费决策，还号召全社会关注餐饮业健康有序发展。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/张鹏