本月20日至21日，北京冬奥村开展全流程、全要素的运行模拟测试，全面检验赛前运行状态。运动员食堂也首次开餐。记者了解到，菜单里有不少中国特色菜品，比如西湖牛肉羹、木须肉、酱爆鸡丁等。此外，还满足不同口味、不同宗教的饮食需求，每餐都有一系列素食和清真菜式，并提供犹太洁食服务。
记者 陈昊冰：北京冬奥村的运动员食堂今天开餐了，有世界餐台、素食餐台、亚洲餐台等。今天都吃些什么？有无骨的鸡腿肉、烤鱼、蒸南瓜等。素食的选择也很多，比如白菜豆泡、炒蜜豆等。整个餐厅一共有678种特色菜，其中每天会提供约200种，每8天调换一次。
菜品有多丰富？光是中餐主食就有玉米发糕、鲜奶馒头、蒸豆沙包、叉烧包、奶黄包、素三鲜煎饺、素包子、小笼包、小米粥、白米粥等。今天中餐餐台的肉品档口排起了长队，有烤鸡、烤羊排、烤牛排，还有炭烧猪颈肉。
北京冬奥村（冬残奥村）场馆运行团队餐饮副主任 纪晔：烤鸭、饺子是我们的传统美食，冬奥会期间正好会遇上中国春节，餐厅也会给大家提供中国特色食品。
记者 陈昊冰：冬奥运动员的菜单中西兼顾，其中中餐和西餐的比例大概是3:7，有超过400种食材可供选择，光是披萨就有9种可选，比如玛格丽利特披萨、鸡肉烟熏披萨等，今天提供的是玉米火腿披萨。此外还有蛋糕和甜品台，草莓小蛋糕今天非常受欢迎。
疫情期间防疫也不能放松，所有进入运动员餐厅的人都要经过扫码测温。此外每个桌子上都配备了的免洗洗手液和消毒湿巾。
北京冬奥村：运动员公寓启用 可提供超2300张床位
测试期间，北京冬奥村的居住区也正式启用。入住需要哪些流程，住在冬奥村又是一种什么样的体验？
记者 陈昊冰：进入北京冬奥村，最先映入眼帘的是一个红色砖墙的老旧建筑，它透露着浓浓的工业风，这是代表团的接待中心，是运动员和随队教练第一站报到的地方。
为了秉承节俭办奥的理念，这片区域是由原来的厂房翻新改造而成，室内进行了重新装修，并铺设了水、电、燃气管线。每栋建筑之间都新建了“暖廊”，全透明的玻璃幕墙设计，可以起到采光和保暖的作用。运动员在门口安检完，在接待中心的大厅完成注册、激活、报到之后，可以入住到居住区了。
北京冬奥村的居住区分为东西两区，一共有20幢楼，从外立面来看，有橘黄和银白两种颜色，错落有致地排列着。
公寓楼的设计理念来自于北京四合院的院落形式，通过围合和开放的空间变化，能够形成“楼楼有园，户户有景”的社区归属感。在北京冬奥会赛时会有18栋公寓楼投入使用，最多可以提供2338张床位。
运动员的卧室很温馨，墙是白色，窗帘是米色，还配有桌椅，台灯可以智能控制。床很有特色，上面汇集了很多奥运元素。比如抱枕，拆开来其实是一个毯子，冬奥会结束之后，运动员可以把抱枕带回家作为纪念品。此外，床采用了记忆棉材质，可以智能调成阅读模式、睡眠模式等，床头和床尾都可以自动抬起。整张床的长度是2米，但为了配合一些运动员的身高，还增加了一个床尾凳，最长可以加到2.2米或者是2.4米，让运动员更好地休息。
房间里的卫生间采用了带把手的推拉门设计，即使单手也可以轻松操作。卫生间宽敞明亮，所有的瓷砖都采用了浅色的设计，地面是专用的防滑砖，此外，洗手盆也比家用的要低矮一些，坐轮椅的残障运动员，也可以很方便地使用水龙头。不管是淋浴区还是坐便区都有各种各样的把手，方便残障运动员使用。
北京冬奥村（冬残奥村）场馆和基础设施经理 惠晓斐：北京冬奥村内的运动员公寓，每一套户内都设置了独立的空调系统和新风系统。通过独立的新风系统，可以源源不断地给室内输送高质量的空气，还阻断了户与户之间、层与层之间空气的流通，起到了疫情防控的作用。
北京冬奥村：提供一站式生活服务和文化体验
除了运行区、居住区，北京冬奥村还外设广场区。压力测试期间，进行了全要素的演练，不仅居住区、运行区、广场区等模拟赛时状态，商户也基本到位，进行能源、服务、闭环管理疫情防控等多项测试。
记者 陈昊冰：在冬奥会期间，由于疫情防控闭环管理，北京冬奥村的下沉广场区将成为运动员主要的休闲、娱乐和购物的区域。整个下沉广场区汇集了多种不同的业态，能够给运动员提供一站式的生活体验和文化服务。
北京冬奥村（冬残奥村）场馆运行团队综合服务副主任 杨敬枫：占地面积3万多平米，大概有39个空间，对外开放的有23个。一共分了三大类，有国际奥组委、中国奥组委的合作伙伴，还有配套商业服务，比如便利店、鲜花店、干洗店、冲印店等。另外还有奥组委内部的各个展示空间，例如北京小屋。
冬奥会赛时期间，正逢春节和元宵节，北京冬奥村广场区将结合冬奥主题和冰雪元素，举办汉语学习等中国传统文化的展示、体验活动。压力测试期间，冬奥特许商品很受欢迎。
此外，北京冬奥村还配备了24小时健身房，赛时将按照疫情防控的相关要求，每小时人数控制在150-200人，让运动员分散健身。
北京冬奥村（冬残奥村）场馆运行团队住宿副主任 居强：健身中心总共分为两层，共2000平米，有力量区，还有有氧区，配备了很多跑步机、椭圆机、划船机。（央视财经）
编辑/田野
