保质期还剩一半,价格低于五折!年轻人爱上临期食品
钱江晚报 2021-08-27 18:02

1元的牛奶、2元的坚果、5元的自嗨小火锅,零售价24元的巧克力饼干,这里不到10元……杭州城北一家“好特卖”折扣店里,架子上摆着各种临期食品,折扣大多在五折以下。

店员说,来消费的基本以年轻人为主,有的人一囤就是一周的零食。而微博上,“年轻人买临期食品来减少浪费”话题阅读量达1.1亿。豆瓣“我爱临期食品”小组突破85000人。

随着消费观念的转变,年轻人开始追求“用打折的价格吃到不打折的美味”,购买临期食品成了一种新消费风尚。

年轻人更爱囤临期食品

城北这家临期食品折扣店在综合体的负一层,占地面积不大,门口就能看到“进口好物折扣来袭”“惊天特价白菜价”等字样。

虽然是工作日,店里也有不少顾客,基本都是年轻人,还有带着孩子的年轻妈妈。钱江晚报·小时新闻记者注意到,不少人都用上了门口的拖拉购物车,带走了满满一大车零食。

店员说,周末的客人更多,还有不少回头客,“很多周边写字楼的小姐姐结伴来逛,喜欢一次性囤一周的零食。”

“我住在附近,经常会来逛下,买点平时喝的牛奶、咖啡,还有方便面之类的,反正马上吃掉了,很划算啊。”刚下完单的一位姑娘说。

还有一对年轻人是第一次逛到这家店,买了一大袋零食,“算算原本大概要三四百吧,现在只要100多元,感觉赚了。”

每年有210万人在淘宝买临期商品

根据艾媒咨询的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示,目前中国临期食品主力消费者为年轻人,年龄介于26~35岁的占比47.8%。

年轻人爱上购买临期食品,线下线上都是他们的阵地。

根据淘宝联合科普中国发布的《临期消费冷知识报告》显示,每年有210万人在淘宝挑选临期商品,大部分食品在保质期还剩20%~50%的时候,会迎来一轮销售高峰。

在豆瓣上,有一个“我爱临期食品”的小组,口号就是“用打折的价格,吃到不打折的美味,临期食品可以买,临期食品不丢人!”截至目前已经有8.5万多名用户,自称“临食工”,交流分享购买临期食品的心得。

说到买临期食品的原因,很多人表示,“性价比高”“便宜划算”“用最低的价钱尝试新口味”“又穷又馋又抠门”……

此外,微博上,“年轻人买临期食品来减少浪费”这一话题阅读量已突破1亿,B站上有关临期食品的视频最高播放量近60万次,知乎上“带你了解临期食品”的文章热度近2万,小红书上临期食品的相关笔记超过2600篇……

临期食品赛道引来资本纷纷入局

据了解,临期食品并非是一个新兴概念,近年来,随着消费观念的改变,临期食品销售渠道的拓展,节约理念和环保意识深入人心,越来越多的消费者表示愿意购买临期食品。

相关数据显示,2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元,即使按1%的库存沉淀计算,临期食品行业市场规模也有望突破300亿元。

越来越多的年轻人的青睐,让临期食品发展成了新风口新赛道。资本嗅到商机,纷纷入局。

小时新闻记者发现,近两年临期食品企业注册量呈增长趋势,今年更是临期食品资本助推的高峰期。

根据企查查数据,去年10月新成立的“小象生活”折扣超市今年4月获得了来自愉悦资本、天使湾资本的数千万元天使轮融资,已经开出了100多家门店。

而作为行业“第一梯队”的好特卖刚刚在8月16日拿到了嘉远资本、五源资本的B轮融资。成立于2014年9月的好特卖,目前已完成四轮融资,2019年9月天使轮投资,资方为新进创投;2个月后完成Pre-A轮融资,资方为MFund魔量资本;2020年6月,完成数千万元人民币的A轮融资,股东名单中有云九资本、金沙江创投的身影;同年9月,拿到了日出资本、金沙江创投的A+轮数千万的投资,向全国市场进军。

临期食品一般从哪儿来

临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品,属于安全食品的范围。国家市场监督管理总局早前发布的《食品市场分类监管制度》要求,商家对即将到保质期的食品,也就是临期食品需向消费者做出醒目提示。

不过目前,我国对临期食品的界定还没有统一标准。

小时新闻记者在联华超市里也发现了“临保食品售卖区”,放置在进口食品区,标明了“临保食品”的界定时间:保质期一年以上(含一年,下同)为到期前45天,半年以上不足一年为到期前30天,90天以上不足半年为到期前20天,30天以上不足90天为到期前10天,10天以上不足30天为到期前2天,少于10天为到期前1天。

而在“好特卖”折扣店里,小时新闻记者注意到,货架上的食品基本为正常零售价的2-6折。再比对包装上的生产日期和保质期,发现大部分都要到年底才过期,有的甚至要到明年6月。

业内人士表示,食品保质期过去三分之一,有的可能就无法进入商超流通。临期食品的货源一般主要是大型商超下架的产品,电商平台的退换货,以及厂家和经销商库存中临期的产品。而食品过期后,按一般商超的做法都是销毁处理。

吃临期食品到底安不安全

2021年6月,国家市场监督管理总局发布了《临期食品,可以买吗?》科普短视频,介绍和解读了临期食品的安全知识,并为消费者提出了合理化建议。

食品与健康专家表示,临期食品仍然在保质期内,其安全性和品质依然有保障。但是购买的时候还是要按需购买,不要囤积,以免过期变质造成食物浪费。

临期食品买回家之后,最好还是在保质期内吃完,如果食品过期了,出现了膨胀、异味、霉变这样的情况,就要丢弃。

另外,温馨提醒,临期食品要尽量选择正规渠道的商场超市或者线上平台去购买。除了要看清保质期外,还要检查外包装是否有破损、漏气等情况,留意临期食品的保存条件是否和商品标签上描述的一致,食用前也要查看一下食品是否出现气味改变或者颜色改变,是否存在变质。

来源/钱江晚报

编辑/樊宏伟

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