◎赵柒斤

清明过后，芳菲将尽，入夏后第一个节日便是端午，此时气温上升又值疫病多发。古人认为艾草特有的芳香可辟邪、驱毒、抑菌、除瘟，正所谓“风来蒿艾气如薰”。由此艾草成为全国各地端午节出镜率最高的植物之一。

艾，菊科、蒿属作物，多年生草本或略成半灌木状，植株香气浓烈。父母年年种艾、端午插艾，故对艾草非常熟悉。它虽是一种普通的植物和一味普通的中药，却在中国文化元素中蕴含着丰富的知识和内涵。

艾草碧绿，柳絮纷飞。我心仪的那位姑娘，正在采集碧绿清香的艾草吧。一天没看见她，仿佛分离三年那么长。此刻，我所有的思念，如同遍布田间的艾草，满心而发——“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。”《诗经·王风·采葛》里的“艾”诠释的是一段美好的爱情故事，表达的是一种急切的相思情绪。这是东周时洛邑地区的一首思念情人的小诗。诗中的那位“恋妻达人”为我们贡献了一个成语“一日不见，如隔三秋”。可以说，《诗经》里的“艾”幻化成了“爱”。

无独有偶，东晋“少有盛名……容止不怠，风流为一时之冠”、与“书圣”父亲王羲之并称“二王”的王献之，也用“艾”为后人演绎了一段爱情故事。他因为拒做驸马，曾用艾草烧残了双腿。《晋书·列传第五十》谓：“献之遇疾，家人为上章，道家法应首过，问其有何得失。对曰：‘不觉有余事，惟忆与郗家离婚。’献之前妻，郗昙女也。”王献之与郗昙的女儿、青梅竹马的表姐郗道茂缘何离婚？离婚后再娶离婚的公主究竟图什么？

王献之的两段婚姻曾演绎出了多种版本。流传最广、也最有群众基础的是东晋简文帝司马昱第三女司马道福仰慕王献之，与被流放的丈夫桓济（东晋权臣桓温次子）离婚后，执意要嫁帅哥才子王献之。皇帝老爸被女儿缠得没招，只好派人上门逼迫王献之休妻娶公主。为抗婚，“子敬（王献之的字）以艾烧足以违招”。即便如此，司马道福依然愿嫁给他。这段轶事，虽未在可靠文献中找到一点蛛丝马迹，但可怜的新安公主却背上了任性妄为、毁人家庭的骂名。

这则爱情故事的真相早已随三个人物烟消云散，但“子敬以艾烧足以违招”的细节却值得玩味。此记载最早出现在王献之死后几十年，南朝宋明帝刘彧为整治公主们肆意妄为、任性跋扈的坏毛病，授意驸马江敩撰写的“公主婚前必读”教材《让婚书》中，原句为“子敬炙足以违招”，后世渐传王献之“焚艾自残”，除艾草易燃因素，恐怕与艾草为古代象征思念之物、寄托着恋人刻骨铭心的相思之情有关。

文人用“艾”丰满人物形象，充其量展示其“小爱”功能。

受此启发，古代科技、医务工作者便不遗余力地发掘“艾”驱邪治病、救死扶伤的作用。东汉崔寔《四民月令》谓：“三月可采艾耳。”遇到灾荒之年，老百姓纷纷采艾果腹。明太祖朱元璋第五子、因有“异谋”被流放云南的朱橚，目睹饿殍遍地、民不聊生的惨状后，编著的《救荒本草》中记述了艾草食法：“采叶，渫熟，水涛去苦味，油盐调食。”

艾草也是江浙沪清明时令小吃“青团”的主要原料，清代美食家袁枚《随园食单》“点心单”有“青团”制法：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”选取艾草的鲜嫩叶芽，加入碱粉焯水沥干，去除苦涩之味。将处理过的艾叶捣碎取汁，连同糯米粉一起拌匀，再加入各式馅料包成团状，以竹叶铺垫，上笼蒸熟，秀色可餐的青团便可入口。古代众生眼里，艾草不仅是治病的良药、救命的粮食和传承民俗的道具，还是社会文明进步的助推器。因艾草叶片背面密布白色绒毛，古人发现艾草易燃特性后，就将它开发成引火的重要材料。晋张华《博物志》卷四“戏术”条谓：“削木令圆，举以向日，以艾于后成其影，则得火。”

西晋名人周处记录地方风物的《风土记》，不仅最早定义了“端午”：“仲夏端午谓五月五日也，俗重此日也，与夏至同。”而且安排了端午节“食粽、插艾、挂菖蒲”等习俗：“俗以菰叶裹黍米，煮之，合烂熟，于五月初五至夏至啖之，一名粽，一名黍。”“以艾为虎形，或剪裁为小虎，帖以艾叶，内人争相载之，以后更加菖蒲，或作人形，或削剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼……”南朝学者宗懔《荆楚岁时记》接着传承，五月初五“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，以攘毒气……”理由是，五月间是艾草生长旺期，药效最佳，防疫驱瘟恰逢其时。

没有花开艳丽，也无珍馐美称，艾草从嫩嫩芽苗到长长枝条，从寓意“思念的小爱”到“防疫的大爱”，自始至终貌不惊人，却清香其中，浑身是宝。正如一副对联所言：菖蒲避恶迎喜庆，艾草防疫保平安。

编辑/王静