夏季气温高，湿度大，易于细菌生长繁殖，是霍乱、细菌性痢疾等感染性腹泻高发季节。

为了预防和减少肠道传染病的发生，让大家养成 “勤洗手、喝开水、吃熟食”的良好习惯，把好病从口入关，中国疾控中心提醒你要注意以下几方面~

1、饭前、便后和加工食物前，要用肥皂水、洗手液等清洁剂认真彻底洗手，防止病菌经手入口。

2、喝开水，不喝生水，不使用不洁的水漱口、刷牙，洗食具、水果、蔬菜和其他食品。

3、吃剩饭菜要放在冰箱储存，不要吃未在冰箱储存或储存时间较长的食物，冰箱内短期存放食品，食用前要蒸煮热透；水产品烹饪时间要充足，不可生食。

4、尽可能不要在路边摊或卫生条件差的餐馆进餐，在外尽量少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

5、加工凉拌菜时要生熟分开，要用专用的熟食案板、刀具和专用盛放容器，避免交叉感染。

6、生吃瓜果蔬菜要洗净，先用清水浸泡，然后使用清洁水多次冲洗，一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果在冲洗的过程中，用手轻轻地洗刷表面。

7、一旦出现腹泻、呕吐，尽早到正规医院肠道门诊就诊，以便得到及时、正确的治疗和处理。身边有腹泻患者或家人腹泻时要注意饮食隔离，做好餐具的消毒，尤其对患者粪便、呕吐物等要做好消毒处理，避免造成水源和食物污染。

来源：中国疾控动态

编辑/韩世容