4月21日，星巴克宣布自22日起将在中国内地门店逐步推出含有萃取后咖啡粉的“渣渣管”、店用冷饮杯和木制叉勺等绿色环保餐具和杯子。北青-北京头条记者了解到，这也是继去年首推植物膳食餐饮产品后，星巴克坚持在“从一颗生豆到一杯咖啡”每一个细小环节践行绿色环保和可持续发展理念的又一举措。

4月22日起，星巴克上海超过850家门店将率先引入供冷饮使用的全新“渣渣管”，并计划于年内逐步推广至星巴克中国内地所有门店。这款可生物降解的“渣渣管”对萃取后的咖啡粉进行资源再利用，同时结合安全的广泛商业化的食品接触级聚乳酸材料（PLA）加工而成，4个月内就可完成降解90%，高于国内外法规要求的6个月标准。作为在国内率先大规模推广“渣渣管”的连锁餐饮品牌，这是星巴克对萃取后的咖啡粉进行再利用的又一次创新尝试。

与“渣渣管”同步亮相星巴克上海门店的还有可重复使用的店用冷饮杯，同样预计于今年底覆盖星巴克中国所有内地门店。这款冷饮杯由星巴克中国研发团队特别设计，使用广泛应用于婴幼儿奶瓶或水壶的可接触食品级树脂，经过反复、严格的耐用性测试和多次优化，兼顾绿色环保理念和顾客使用体验。星巴克鼓励所有到店享用的顾客选择可循环使用的店用杯替代一次性塑料杯。此外，星巴克中国内地所有门店供外带食物使用的一次性塑料餐具也将陆续暂停使用，改为全新开发的可生物降解木制餐具，以积极响应全面减塑号召。星巴克称，继续为店内用餐的顾客提供可重复使用的不锈钢刀叉。预计通过这些环保举措，每年可减塑超过500吨、减少废弃物排放约350吨。

星巴克中国零售总裁兼首席运营官蔡德粦表示：“此次推出的绿色环保吸管、杯子和餐具，是对星善食主义行动的持续探索和有益拓展。从产品设计到门店运营的各个方面，我们都在努力践行可持续发展理念，并继续呼吁更多顾客和我们一起吃好食、行好事、存好意。”

此外，延续每年地球日的传统，4月22日上午11点到12点，星巴克将为自带杯顾客免费提供总计20万杯的中杯燕麦拿铁以及更多新鲜滴滤咖啡。

身为绿色环保的践行者，星巴克始终致力于成为一家对自然回馈多于索取的资源积极型企业。不仅设定了碳排放、水资源使用、废弃物排放各减少50%的2030年初级目标，同时还在上个月宣布了另一个新目标：计划到2030年实现碳中和绿色咖啡，并在咖啡生豆加工过程中减少一半的用水量。从绿色种植、生产，到打造绿色空间、创新绿色食品和产品，再到推行绿色生活方式，多年来星巴克着眼于“从豆到杯”的每个环节，坚持发挥自身规模优势，通过全方位的举措影响更多人共同减少对环境的影响，帮助地球变得更好一点点。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟