进口车厘子、奶枣被检出阳性!到底怎么吃才能安心?
薄荷健康 2021-02-02 11:30

1 月 22 日,江苏无锡市梁溪区发现一份生产日期为 2020 年 12 月 18 日的进口车厘子内表面核酸检测阳性。

1 月 23 日,山东省报告了涉疫乳清粉加工的奶枣阳性。

……

为什么近期食品核酸阳性情况突然增多了呢?车厘子、奶枣还能吃吗?日常怎么吃才安全呢?

对这些问题感兴趣的话,就接着看下去吧!

近期食品核酸阳性情况

为何突然增多了?

近期,多地食品、外包装、原材料核酸阳性情况有所增多,主要跟以下原因有关:

1. 很多国家还处于新冠肺炎疫情暴发期,新增病例多,进囗食品易受到污染;

2. 部分国产食品由于有确诊病例或无症状感染者参与过生产,或使用进口原材料,也可能受到污染;

3. 病毒怕热不怕冷,我国进入冬季,低温会延长病毒存活时间。

车厘子、奶枣,还能不能吃?

可以吃。

因为,进囗食品及食品原材料总体阳性率较低,阳性样本主要集中在外包装,而且部分食品表面病毒的载量较低,感染风险也较低。

而且,核酸检测阳性,并不意味着有完整的、活的病毒,也就是说检出阳性的食物也并不一定具有传染性。

连张文宏教授都说了:“到目前为止,中国消费了无数的海鲜,买了无数的东西,我只是看概率,因为买了一件国外进来的东西而被感染,到现在为止一例都没有发生。当这个概率比空难还低的时候,你自己决定。”

对于车厘子这类通常不会被加热食用的水果来说,如果你不太放心的话,一般用流水冲洗揉搓 30 秒后,再拿干净的水泡 10 分钟就可以了。

如果你实在担心病毒污染的话,则可以用食品专用洗涤剂清洗两遍,洗去表面可能附着的病毒,同时让表面有一层脂膜的RNA病毒失活。这种除病毒方法成本较低,简便易行。

除此之外,因为紫外线可以被病毒的核酸吸收,使病毒无法正常复制增殖,所以家里有紫外消毒箱的人,也可以在食用车厘子前放在消毒箱内用紫外线进行杀毒。

日常生活中,怎么吃才安全?

在日常生活中,想要吃的安心,我们还需要在食材的采购和处理这两方面多加注意!

采购食材时

1. 我们需要做到去正规超市或市场选购,尽量不买街边小摊上来源不明的食材;

2. 我们需要对食品的产地、来源,以及进口食品检疫等信息多加关注;

3. 出门采购时,需要正确佩戴口罩,有条件的话还可以在挑选食材时佩戴一次性手套;

4. 触摸食材后,需注意尽量避免用手接触口、眼、鼻;

5. 回家后,我们需要及时对商品外包装进行消毒。

处理食材时

1. 处理食品时最好戴上口罩和手套,用后及时丢掉;

2. 清洁食品时不要用水冲,改为用水泡,避免水花四溅;

3. 蔬菜及肉类尽量不生吃,应彻底煮熟;

4. 可以去皮的水果,应去除果皮后再食用;

5. 生熟案板需分开,不建议混用;

6. 处理食品的工具,应及时消毒。

来源:薄荷健康

编辑/韩世容

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