科普 | 西红柿究竟是水果还是蔬菜?
天津科普说 2021-01-24 19:00

西红柿到底是水果还是蔬菜,这个问题困扰了人类许久....

如果说是水果,那么西红柿炒鸡蛋是怎么一回事?如果说是蔬菜,一定会有人用圣女果来怼你。

这个问题,我估计西红柿自己都很疑惑,所以在开始今天的科普之前,你们先来回答我一下,你们觉得西红柿是水果还是蔬菜?

好,接下来,今天就来跟大家科普下西红柿本柿。

谁第一个发现西红柿能吃的?

为啥要先说这个问题,因为第一个敢吃西红柿的人很厉害,因为西红柿最早其实叫「狼桃」,意思是有毒的果子。

为什么说它有毒呢?,因为它长得好看。没错,在当时人们的概念里,外表艳丽的花朵或果实往往是有毒的,所以长成西红柿这样的,怎么可能没毒?

于是很长一段时间里,没有一个人敢去吃它,直到一个画家的出现……

这个画家特别喜欢画西红柿,但每次画着画着都忍不住流口水,吃上一口死了也值得吧,于是他再也忍不住……吃了一个西红柿。

吃完之后,他觉得他要死了,于是就躺到床上等死……

虽然心情忐忑,但等死的过程太漫长了,漫长到他想起了那年夕阳下的奔跑,是他逝去的青春……漫长到他等着等着等睡着了……

而醒过来的时候,他发现自己竟然没!有!死!

于是后来人们也就知道了,西红柿原来是没有毒的。

西红柿到底是水果还是蔬菜,西红柿可不可以吃的问题是解决了。可新问题又出现了,西红柿是水果还是蔬菜?

这种问题值得一吵吗?乍一看感觉挺无聊的,但也有人曾经为了吵这个问题打了6年的官司。

事情是这样的:当时,一个英国商人从西印度群岛运了一批西红柿到美国,按照美国当时法律,进口水果不需要关税,进口蔬菜需要百分之十的关税。美国海关表示:西红柿是进厨房的蔬菜,必须交关税!

可英国商人当然不想交税啊,就说西红柿是可以直接吃的水果。在法庭上,双方的律师展开了激烈的交锋。这案子很特别,没有证据也没有证人,双方律师只能一只手举着西红柿,一只手拼命翻词典,英国商人认为按词典上的解释,西红柿属于“果实”,应该是“水果”。

美国海关则认为,豌豆茄子黄瓜等“果实”,实际上是被定义为“蔬菜”。

虽然英国商人的律师念了很久的词典,但法官还是一致地站在了美国海关这边,裁决番茄是蔬菜而不是水果。

西红柿到底是水果还是蔬菜?所以蔬菜党赢了?水果党应该不服气吧?

咱们不能因为他要收关税说西红柿是蔬菜,我们就承认它是蔬菜啊!

咱们从更科学的角度来看,西红柿到底是水果还是蔬菜呢?

其实,如果单从植物学的角度来看,西红柿是名副其实的水果。

植物学水果定义,水果是指多汁且大多数有甜味,可以直接生吃的植物果实。

西红柿是植物花的子房发育而来的,是果实没错,而且多汁有甜味可直接生吃,所以西红柿是正宗的水果啊。而且其实早在2001年,欧盟偷偷宣布,胡萝卜、红薯还有已经彻底凌乱的西红柿都被定义为水果,然后欧盟宣布完了还弱弱地加了句,至少在做果酱的时候是,毕竟其中有一些在一般情况下都会煮熟之后才会吃。

其实扯了这么多,我们想要区分有个最简单的办法:在水果摊买的就是水果,菜市场买的就是蔬菜。

编辑/王静

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