中秋节即将到来，近日，北京市市场监督管理局对本市大型超市、农贸市场、批零市场、小食杂店、生产企业、餐饮单位等各环节生产、经营的月饼产品开展食品安全监督抽检，经检验，此次月饼监督抽检236批次，其中合格234批次，不合格2批次。结果表明，北京市场销售的月饼食品安全状况总体较好，节日期间市民可放心食用。

北青-北京头条记者了解到，抽检发现，1批次标称丹东市源芳升食品有限公司2020年8月21日生产，规格型号为80克/袋的贡膳坊粒粒黑麻月饼菌落总数不合格。据了解，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。根据《食品安全国家标准糕点、面包》对糕点中的菌落总数规定同批次5个独立包装产品中菌落总数检测结果不允许有超过105 CFU/g的，且至少3个包装产品检测结果不超过104 CFU/g。

抽检还发现，1批次标称天津市永发祥食品有限公司2020年8月5日生产，规格型号为50克/袋的盛和祥京式红豆沙月饼脱氢乙酸及其钠盐超标。据了解，脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，糕点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）最大使用量为0.5 g/kg。

目前，天津市永发祥食品有限公司针对不合格食品提出了复检申请，市市场监管局表示，根据《食品安全抽样检验管理办法》规定，复检期间，企业不得停止履行“立即采取封存不合格食品，暂停生产、经营不合格食品，通知相关生产经营者和消费者，召回已上市销售的不合格食品等风险控制措施”的义务。

市市场监管局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，市场监管部门已依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/谭卫平