热就一个字

食安君已经热到说不出第二次

这种时候

就该“夏日明星”

——西瓜登场了！

在美好的周末

吹着空调

吃一口冒着“仙气”的冰镇西瓜

简直是夏日第一美事

不过每到这种时候

关于西瓜的传言也特别多

究竟什么才是吃瓜的“正确姿势”呢？

食安君这就来带你“前排吃瓜”~

传言1：

又红又甜的西瓜都是“打针瓜”吗？

传言称

现在瓜农给西瓜打针注射甜蜜素和胭脂红

让西瓜长得又红又甜

食安君只想说

散布这些谣言的人

真的是非蠢即坏！

“正确姿势”：

西瓜在生长中以及采收后，对西瓜采用打针方式注射液体物质，不但不能让瓜更甜，反而会把瓜毁了。这是因为植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养，强行注入的液体会在微小组织内积累，根本无法在西瓜内均匀分布，而且还会破坏西瓜瓤组织特性，使西瓜在短时间内变质。

简单来说就是

这种得不偿失的事情

农民伯伯是不会做的！

传言2：

西瓜盖上保鲜膜放入冰箱，

细菌繁殖会更快？

这些传言来源于网上的小实验

看起来好像很专业的样子

实则都不严谨

无法完全模拟生活中的实际场景

并没有多大参考意义

“正确姿势”：

切实的实验验证，正确使用符合国家标准的保鲜膜能够延缓水果果肉的风味散失和褐变，保持果肉的良好外观品质和口感，延长水果的保鲜期。实际上，相比盖保鲜膜，保证切瓜环境、切瓜用具以及储存环境的卫生更为重要。

所以

只要使用正规的保鲜膜

是可以放心盖在西瓜上的哦

传言3这条是你希望的：

西瓜都是水，怎么吃都不会胖？

西瓜水分多且口味甜

吃一口一时爽

一直吃一直爽

根本停不下来

但是西瓜水分虽多

能量也不可忽视哦

“正确姿势”：

西瓜瓤的水分含量高达93.3%，食用西瓜可以在炎热夏季为机体补充水分。但是西瓜的能量不可忽视，半个西瓜（4斤左右）所含能量就高达2260 kJ，相当于9两米饭！

果然

再好吃的食物都是不能放肆吃的

西瓜虽好

还是要适量哦！

最后

关于西瓜

食安君还有一些饮食提示

要告诉大家

01

挑选西瓜时，把整个西瓜拿在手中，用另一只手轻弹，一般发出沉甸甸的声音是熟瓜，味道会较甜；发出像敲木鱼般的声音则是生瓜。

02

切开西瓜前，可以用软毛刷子在流动水下清洗西瓜表皮，保证西瓜切开时不受污染。

03

西瓜尽量现切现吃，已切开的西瓜要及时放进冰箱冷藏，但也不宜冷藏太久，最好不要超过4小时。

吃瓜的“正确姿势”你学会了吗？

在这美好周末

来跟食安君一起

开开心心宅在家

打开冰箱吃个瓜~

来源：深圳食事药闻

编辑/韩世容