盛夏到来，天气炎热潮湿，蚊蝇细菌滋生，食品安全问题成为人们关注的重点。为消除食品安全隐患,有效预防和控制夏季食品安全事件的发生，北青-北京头条记者获悉，门头沟区市场监管局正在开展为期一周的建筑工地食品安全大检查，加大对高风险食品的监督检查力度，防止发生群体性食品安全事件。

执法人员强调，建筑工地食堂管理者要严格执行食品安全制度，明确食品安全第一责任人和食品安全管理员；严格索证索票制度，对每日进货台账登记，并按规定对食品加工用具和餐具进行清洗消毒并如实记录；生熟食品不得混放。

截至目前，执法人员已对13家建筑工地的食堂进行了检查，发现部分食堂场所通风不畅、未按规定建立并遵守完善查验记录、肉菜水产品清洗池混用等5个问题。执法人员均已责令现场改正。下一步，门头沟区市场监管局将继续全面排查食品安全隐患，严查违法违规行为，保障建筑工人用餐安全。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/彭小菲