疫情防控新阶段，东城居民们如果想去下馆子，现在到底是什么形势？一小拨网友微信后台发来疑问，很久没有出门搓饭，心里没点底儿，希望小编能去饭馆趟趟路子......

据了解，为了防止病毒在餐桌上蔓延，“文明餐桌，公筷行动”在东城区2000多家餐厅正在推广。现在开门迎客的餐厅也下足功夫为顾客准备了不同的就餐方式，现在到东城餐馆吃饭，可以额外感受“花式”就餐。

3月24日，记者首先探访了江南特色的餐厅“桃花巷”。一进门，餐厅早已准备好的消毒台，消毒台上摆放好了体温计、消毒液以及顾客登记表。

餐厅服务员说，随着最近疫情的好转，3月23日店里决定开门营业，也对员工进行了卫生服务培训，服务员要在开餐前自身消毒，随后进行餐厅大环境的消毒工作。开餐后针对使用频繁的物品，比如门把手、水龙头要半小时消毒一次。

餐厅的卫生间现在也属于重点消毒区域，墙壁贴有“七步洗手法”宣传画，提醒顾客勤洗手。卫生间每半小时消毒一次，保洁员会做好时间记录。如遇到有客人上厕所，客人离开后，保洁员会立即进行消毒，来保障更多顾客的卫生安全，消除顾客对“粪口传播”的担心。

顾客在“桃花巷”餐厅进餐的时候，餐厅也准备了和以往不同的就餐方式。餐厅严格按照要求实行“分桌”，两个人坐平时的四人桌，且交叉坐。三个人则坐六人桌，呈品字形。

最近餐饮企业推行“公筷行动”，该餐厅也正在推行该行动。餐厅将顾客用的公勺和公筷和普通的餐具分开放置。此外，公勺和公筷也与顾客手中的餐具颜色进行区分，这样避免顾客混淆餐具，十分人性化。服务员还说道，顾客所用的餐具第一遍在洗碗机里进行高温消毒后，服务员还会用沸水再煮一遍，以此来保证餐具的卫生。如遇到客人多，餐厅坐满的情况，餐厅也采取了应对措施，在门外设置了限流等候区，实行“一米等候”的安全距离。

随后记者走访了“天天牛事潮汕牛肉火锅店”，餐厅内正在用餐的顾客主动使用了公筷夹菜。服务员说道，由于他们是火锅店，所以更加注重顾客的饮食卫生。服务员会提醒用餐顾客务必使用公筷夹生肉。此外，调小料也从之前的顾客自助改为服务员操作，这样避免小料区顾客聚集，预防病从口入。

记者在国瑞商场看到和合谷的门口排起了长队，是整个商场顾客最多的餐厅了。疫情期间，消费者对食品卫生安全也有着不同的态度。一位正在等待食品外带的30岁女士表示，疫情以来，这是她第一次到商场来购买餐食，她认为回家就餐比较安全卫生。此外她和记者提到家里孩子年纪较小，她们平日吃饭会很注意食品卫生安全，她给孩子配备了单独的餐具，全家也会使用公勺公筷。

记者在和合谷等餐的队伍中，看到一位老年人独自排队购买餐食。她和记者说道，疫情好转，她才出来就餐。她比较喜欢在餐厅内就餐，虽是疫情期间，但她觉得餐厅卫生安全工作做得很到位，给每位顾客进行体温测量，登记才能进店就餐，每位顾客的餐桌保持一米以上距离，她很放心在店内用餐。这位老人谈及在家中吃饭很早就开始使用公勺公筷，这样对家人的身体健康也是有益处的。她也很赞成商家给顾客准备公勺和公筷，她认为这样吃饭更卫生，从而避免交叉感染。

探访东城多家餐厅，记者发现“文明餐桌，公筷行动”这项措施正在推行顺利，商家根据自家餐厅的特色，推出花式就餐方法。不同的消费者，在面对这样多形式的就餐环境中，也便于挑选最适合自己的就餐方式，提升就餐的幸福感。文明一小步，却给生活带来了和以往不同的体验。

文并摄/记者 郝梦瞳 实习记者 芦珊