青食记(7):这些餐厅可甜可咸,可堂食可外卖!
北京青年周刊 2020-04-22 21:00

和漫居 副中心的良心日料店

春暖花开,因为疫情宅在家里,做做饭,看看娃,工作和外面的世界仿佛停滞了一般。某一天,一位姐姐把我拉进了一个群,原来是日料接龙群,针对外卖搞特别优惠活动,对吃没有任何抵抗力的我就噼里啪啦的下了一堆的菜品,足足三大袋子十几个盒子,刺身鲜嫩爽滑,鳗鱼饭鲜香唯美,盐烤三文鱼头料棒味足,秋天的童话寿司卷,一口一个,非常过瘾,就这样无法自拔了。

挪威三文鱼.png

挪威三文鱼刺身

和漫居可谓通州吃货的福利啊。三文鱼产自挪威,每日进货,保证新鲜,除了这挪威三文鱼外,还有北极甜虾刺身、加拿大北极贝刺身、蒜香牛舌、牛肉辣白菜寿喜锅、菲力牛排等等,从接龙菜单就能看出来,这些都是店里的主打产品,天天被刷屏、霸屏。

北极甜虾刺身

和漫居自4月初恢复堂食,店铺每天进行多次消毒,座位摆放也拉开了间距,设置了隔帘,以确保每位客人吃的安心。店内的包间也对外开放了,可以保证2-8人同时享用鲜美日料。

秋天的童话

除了在美团、饿了么等平台开通外卖以外,美女老板娘动用了身边的亲朋好友,为方圆三公里的日料粉丝亲自送上刚刚做好的各式菜品,你上一眼还在看菜单,下一眼他们就摆在餐桌了,你和日料就差一个接龙的距离,这效率让人拍手称快。

小贴士:

进店堂食要保证自身的身体健康;

店内近期针对很多菜品都搞特价优惠,通过宣传或群接龙还能额外享受8.8折优惠;

营业时间:上午11点至晚上22点

地址:华业东方玫瑰D区,成龙影城楼下(必胜客西侧)

电话:01080870399/13552811100

壹霖·洱语 来自云南的一方美味

认识洱语,是两年前和朋友的一顿饭开始,原来不是很喜欢云南菜的我,被洱语彻底的折服了。香茅草烤罗非鱼、茉莉花炒鸡蛋、大理酸辣鱼和抚仙湖铜锅焖饭都让我久久难以忘怀,总想找机会再去一次。好消息,就是餐厅3月初就恢复了堂食。

版纳烤鸡

都说昆明的川味、德宏的傣味、楚雄的清真味、大理的白族菜、曲靖的汉味菜,每一种都有着云南独特的味道,令人回味悠长,却又有着各自的风情,每种都是云南的代表,却又不能代表她的全部。多样怡人的气候、食材和人文的差异,造就了云南菜的多元与新鲜。呈现这些不同的美,一城一味,百族百样,壹霖·洱语融百家之长,将这些味道一一呈现,自建了云南食材供应链,保证在合宜的季节,挖掘最鲜活的美味,春季的昆明鲜花,夏日的楚雄鲜菌、秋冬时节的文山小黄牛和丽江腊排骨……

大理酸菜鱼

大理酸辣鱼,酸辣一直是云南菜的代表味觉,而酸辣鱼之于大理,如同乱炖之于东北,一方食物一方风情。这灿烂的一锅带着扑鼻的鲜酸香辣而来,它的酸不来自于醋或是任何的调味料,而是来自酸木瓜的自然果香,入口又柔又浓郁,停不了口,鱼还没吃,先干三碗汤。当然,只有酸不能成就一道好菜,奇香的丘北干辣椒,白嫩的南豆腐,云贵高原的土豆,以及切到最入味的狭长小块的新鲜清江鱼,一锅酸辣鱼,一口舌尖上的云南风情。

菌菇清远鸡,云南人嗜菌如命的传闻早已传遍五湖四海,每到夏季来临云南人就遍寻山野找寻菌子,品尝山野之鲜,可见菌类之鲜实属美味,老鸡汤吊底,选用七种野生菌菇熬制的菌菇汤底,只用一勺盐,就可以让鲜味四散开来,加上8分钟就可全熟的精选清远鸡,皮脆肉嫩,食材本真的味道就足以让你味蕾惊艳。

永平黄焖鸡,可谓大理第一名菜,不同于现在流行的黄焖鸡的做法,从选材上就体现了他的不同,要用云南的土鸡仔,丘北的干辣椒,富有野性的香料,将鸡肉斩成块状,宽油旺火,一直翻炒,直到逼出鸡肉的那一股干香,这道菜才展现了它的真味。

传统过桥米线,鸡油封面,汤汁滚烫,真正的云南过桥米线从来都是讲究的,作为昆明非物质文化遗产出身的传统过桥米线,十二种原材料炖制的汤底,十二种新鲜食材配料,在高温加热过的大碗滚烫的汤里,汆烫下锅,新鲜看得见,老少皆宜,无论在何时都能温暖你的胃。

小龙虾

小龙虾,这是壹霖·洱语与江湖人称素素不素的京城大厨“赵斌”联袂出品的招牌美食,精选盱眙小龙虾,蒜蓉味甄选东北原榨豆油及大理紫皮独蒜,蒜味十足,香气四溢;十三香味选材云南原榨菜籽油、云南涮涮辣、四川青花椒、二荆条及主厨特调十三香及出锅料,与南方的十三香味颇有不同,辣味十足,爽到味蕾,让人有一种燃的感觉。更有酸辣田螺、云南米线,速食金钵,上火速热,立享美味。

酸辣田螺

小贴士:

营业时间:11:00-21:00

堂食:手机点餐,机器人送餐,桌距1.5米以上,全员进行体温检测并佩戴口罩,餐厅全面消毒;

外卖:对厨师、打包员及骑手检测体温,单单记录,安全可追溯。菜品专区加盖、专区打包。包装使用封签,若破损请勿食用,立即联系餐厅;

壹霖·洱语云南菜(方恒国际店)

地址:北京市朝阳区阜通东大街6号方恒国际大厦c座101

电话:010-84783887

壹霖·洱语云南菜(环宇荟店)

地址:北京市朝阳区安定路5号院6号楼环宇荟购物中心4层404-2

电话:010-84109176

壹霖·洱语云南菜(国泰店)

地址:北京市朝阳区永安西里12号国泰饭店一层(近LG双子大厦)

电话:010-64459211

壹霖·小洱语云南过桥米线(龙湖长安天街店)

地址:北京市门头沟新城东街17号院龙湖长安天街A馆-5F-14

洱遇·云南蒸汽石锅(王府井APM店)

地址:北京市东城区王府井大街138号APM五层506A

电话:010-65285506

编辑/

相关阅读
视点|大理十大名菜、名小吃举办首次进京推介
北京青年报客户端 2024-07-30
大理十大名菜、名小吃首次进京推介
北京青年报客户端 2024-07-30
半两财经 | 不设堂食不在街边 餐界流行开设外卖“卫星店”
北京青年报客户端 2024-07-21
老字号餐厅“五一”推出初夏新菜 可尝鲜
北京青年报客户端 2024-04-26
春节餐饮市场“复苏记”:堂食预订回暖 线上配送升温
中国新闻网 2023-01-25
媒体:预制菜正在占领外卖和堂食,点餐是否应提前告知?
中国新闻网微信公号 2022-07-27
上海恢复堂食首日:到店外卖齐发力,餐厅出现“爆单”
第一财经 2022-06-29
北京“五一”餐饮暂停堂食 全聚德外卖暖心坚守
北京青年报客户端 2022-04-30
最新评论