清明将近，此时正是爱茶人最关注的时刻。俗话说“明前茶，贵如金”，其中呼声最高的便是明前西湖龙井茶了。今年的春天虽然有些特别，但是春茶生长的脚步从未停歇。吴裕泰首批明前西湖龙井茶已于3月19日正式开售，为消费者带来鲜爽春之味。

首批西湖龙井茶不涨价

春雨初润，品明前茶正当时。受疫情的影响，今年明前茶采摘面临的主要问题就是用工难，为此吴裕泰一个月前便开始联系采摘工人。吴裕泰杭州公司负责人说：“早在大年初六，我们就开始为明前茶开采寻找人手。虽然疫情导致人工成本上涨了近20%，但吴裕泰不会因此涨价，今年首批西湖龙井茶的零售价仍然是8800元/斤，价格与去年持平。”

明前西湖龙井茶之所以珍贵，主要原因是它的生长对于地理环境、温度气候条件的要求十分苛刻。真正的明前西湖龙井茶必须出自杭州市人民政府划定的168平方公里保护区范围内，这其中又以“狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞”五处的茶叶品质最优。吴裕泰所售的明前西湖龙井茶全部来自一级保护区内狮峰山脉的龙井村、翁家山等地。每一斤西湖龙井都需要使用数万个茶叶嫩芽，鲜叶采摘后经过摊青、青锅、辉锅等十道工艺精心炒制而成，极其珍贵。经过一冬的储备，头茬明前西湖龙井茶的味道、口感也最佳。

疫情期间多措并举保安全

疫情尚未结束，防控不可掉以轻心。据悉，吴裕泰坚持一手抓防控，一手抓生产。公司为每一位采茶工配齐了口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防护用品，配足了消毒液、洗手液、肥皂等卫生用品。每一位采茶工人都必须持有“杭州健康码”绿码才可以参与春茶采摘，进入茶园前必须戴口罩，清洗双手，检测体温，执行“一人包区块”，工作间隔2米。制茶及包装师傅也必须通过严格的筛查、消毒、防护才可以上岗。

今年，吴裕泰各连锁门店全面实行“一专两表三提示”管理。一专：专人保管酒精、单独存放；两表：门店设有日体温检测表，日消毒记录表，店员上岗前测量体温、清洁双手、佩戴口罩并定时更换、店铺全方位消毒、保持店内空气流通和环境清洁；三提示：提示顾客戴口罩进店，与顾客保持“一米”安全距离；提示顾客今日已消毒，销售环节严格防护、包装过程无菌化；提示顾客营业时间调整，鼓励线上购物。保障全体工作人员健康安全的同时，为每一位顾客提供安全、放心的购物场所。

消费记窍门 今年不当“茶糊涂”

每年新茶上市之前，市面上总会出现一些“仿品”误导消费者，此时若不懂辨别，往往不知不觉就变成了“茶糊涂”。为此，吴裕泰质检部茶叶专家特别给广大消费者提供了窍门，秒变“买茶达人”。

专家提示，在购买西湖龙井茶的时候需要认准西湖龙井茶产地证明标识，该标识用以证明西湖龙井茶原产地属性。今年3月1日正式实施的《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》中规定，凡需在外包装上使用“西湖龙井”或“龙井茶(西湖产区)”字样的产品(三级及以上)，必须产自杭州市西湖区、西湖风景名胜区（以下简称“两区”）东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的范围内，由杭州市人民政府划定予以保护的168平方公里茶地。证明标识上还有专用的二维码，可以扫码查询真伪。

据悉，吴裕泰响应国家市场监督管理总局“三保行动”号召，保质量、保物价、保供应，同时鼓励大家线上购物，并推出“24h微商城”，让消费者足不出户购好茶的同时，还可享受到满额包邮、限时折扣等优惠。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/张鹏