因受疫情影响，包含柳州螺蛳粉在内的速食产品销量激增，一度出现网友用“热搜”催发货的现象。13日，记者走访广西柳州市的螺蛳粉上游企业发现，企业正忙着扩产，以缓解袋装螺蛳粉供不应求的现状。

当天，记者来到位于柳州柳江区三都镇的柳州市合意食品有限公司(简称“合意食品”)，自动化生产机器正忙着将酸豆角、酸笋等打包成小袋，工人们在一旁添加原料。

“我们现在有三台机器，每天能生产10多万袋酸豆角、酸笋，仍不能满足客户的需求。”合意食品负责人韦文景介绍，因受疫情影响，柳州螺蛳粉生产企业订单暴涨，促使他们的订单也“水涨船高”，“现在客户每天都到厂里排队拿货，不像以前要送货上门”。

为了应对订单激增，春节后合意食品安排厂里40多名工人两班倒“白加黑”满负荷生产。

“现在我们还欠着客户几万斤酸笋，但因为袋装螺蛳粉销售火爆，全都将生产力集中在小包装生产。”韦文景表示，但因产能不足依旧供不应求，“我们已经订购8台机器，建成达产后每天可生产六七十万袋酸豆角、酸笋配料”。

忙着扩产的不仅是合意食品，还有已从事米粉生产20多年的柳州市百丰米粉有限公司(简称“百丰米粉”)。

“我们主要供给柳州几家大型螺蛳粉生产企业，每天能产三四万包米粉，规格分为130克、180克等。”百丰米粉董事长韦海年表示，春节以来，柳州袋装螺蛳粉销量大增，他们作为米粉供应商难以满足客户需求，只能将此前规划的扩产事项提前。

记者来到百丰米粉时，14名工人在包装米粉，生产车间处于停产调试状态。“昨晚刚安装好自动化生产的新机械，调试可生产后，每天产能可提升到9万至10万包。”韦海年表示。

螺蛳粉上游企业扩产，得到了供电部门支持。百丰米粉在提出扩产想法后，2月底向南方电网广西柳江供电局三都供电所提出申请报装新增一台630kVA变压器。柳江供电局立即开通绿色直通车道，及时走访提供上门服务，为其制定个性化服务方案。仅用7天，就完成了百丰米粉的新装用电业扩工程。

这不仅满足了百丰米粉当前的扩产计划，也能够满足该企业新生产线的用电。“新的生产线正在进行基建，预计6月底投产，届时每天的产能可达15万包。”韦海年说。

柳州官方对于促进螺蛳粉电子商务产业发展，近期出台了相关扶持政策。今年2月底，柳州市商务局发文称，对于入驻柳州螺蛳粉电子商务产业园的企业，可按照实际情况申报享受房租补贴、物业费、水电空调费等优惠政策，最高可按合同面积的100%补贴。

文/朱柳融

编辑/董伟